好久不見的玉米麵發糕

有時候偶爾來點粗糧也不錯，可是我不是很喜歡單獨吃玉米麵，比如窩頭，

所以今天做了了玉米麵發糕，比起單獨的玉米麵窩頭來多了一份鬆軟又保留了玉米的清香，還是很不錯的。

材料也是簡單的很

糖

酵母

泡打粉

玉米麵一份

麵粉一份或幾份

這個量看自己喜歡，總之最大比是一份麵粉一份玉米麵，這裡加入了泡打粉為的是成品更鬆軟。

1.先來做下準備工作酵母粉用溫水化開待用

2.把餘下的材料倒入盆裡攪拌均勻

3.在混合粉裡加入酵母粉水攪拌成面絮，如果水分太少的話加些清水

大概這個樣子就可以了

4.把面絮和成麵團

5.取一個容器底部抹上些油方便蒸熟後好脫模。我用的4寸蛋糕模具，把麵團放到裡面別放太滿，大概二分一之一就可以，

放一邊等待發酵。 我這裡溫度可以的所以室溫發酵，大家也可以選擇烤箱或其它方法。

6.發好後可以開始蒸了。大概開鍋15-20分鐘，這個試自己麵團大小來定。

蒸好了很漂亮呢 ，特別的好吃呢。