很少人用它做餃子餡！嘗試完好吃不得了！

雖然不過年不過節的，就是想吃頓餃子。一直覺得餃子是拯救懶人的超級食譜。不管什麼餡，簡單調一調拌一拌，用皮包上，煮熟就吃，一口一個，又能吃到菜，又把主食也吃了。簡直太方便了。而且感覺餃子怎麼做，都不會太難吃。

前段時間，發現了紫甘藍餃子和蒜薹餃子，個人覺得都不錯。不過我今天想跟大家分享的這個餃子的做法，絕對是男女老少都會很喜歡的一種。這種餃子的餡是非常好吃常見的食材，但是很少有人直到可以用它來包餃子。我說的，就是土豆。聽了你一定很吃驚吧，土豆餡的餃子好吃又管飽，做法簡單，你一定要試試。

食材：土豆300克，餃子皮，十三香1小勺，鹽3克，小香蔥2棵，雞精少許

做法：

1、土豆洗淨切成絲，有擦絲器的也可以用擦。

2、把土豆絲放在鹽水裡浸泡一會，然後用清水淘洗3遍。

3、起鍋，燒一鍋水，水開後，把土豆絲放入汆熟。撈起過涼開水後，將土豆絲切成碎粒備用。

4、土豆粒中放入鹽、雞精、十三香、蔥花拌勻。

5、將土豆粒放入餃子皮中包好，起鍋燒水，水中放少量鹽。

6、水開後放入餃子煮，點2次開水，餃子浮起來即可。

土豆餡的餃子，香軟細膩，一口下去軟糯彈牙，感覺像在吃小點心，非常好吃。你也可以適量加點肉末，做成土豆肉末餡也非常不錯。每次做土豆餡的餃子，大家總是搶著吃，做多少都不夠。