紅棗，菠菜不補血？

鐵是人體造血的主要原料，食物做為鐵的主要來源，高鐵食物可以輔助治療缺鐵性貧血。然而人們印象中的補血食物：紅棗，菠菜其實含鐵量並不高，那什麼食物才是補血界的高手？

紅棗

補血與鐵元素的含量有關，其實每100克紅棗含鐵量平均只有2毫克，而同品質的豬肝含鐵量可以達到25毫克。中醫也強調光靠紅棗是不能起到補血作用的，得講求和其他藥材搭配長期調理

菠菜

按100克計算菠菜含鐵1.6～2.9毫克。遠低於芹菜含鐵8毫克，幹紫菜含鐵33毫克，香菜含鐵5.6毫克水準。所以，吃菠菜治缺鐵性貧血不是最佳選擇。

那麼話題來了，真正含鐵量高能補血的食物有哪些呢？

1.【黑木耳】

→含鐵量98毫克 （ 每100克 ）

每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，常吃木耳能可防治缺鐵性貧血

2【芝麻】

→含鐵量50毫克 （ 每100克 ）

麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經;有補血明目功效。其具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤

3【豬肝】

→ 含鐵量25毫克 （ 每100克 ）

豬肝每100克豬肝中含鐵25毫克，豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能

4【紅葡萄酒】

→ 2～5mg/L

優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤

5【櫻桃】

櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首