你沒發現的蒸饅頭竅門！照做饅頭鬆軟香甜

夏天又悄悄到來了，很多人不想做飯的時候就會就著一個饅頭和稀飯吃一餐，小編夏天就十分愛吃饅頭，軟軟糯糯的口感十分好吃。正因為小編愛吃，小編的媽媽自己在家也嘗試做過幾次饅頭，但總是不夠鬆軟可口，硬邦邦的。後來奶奶來我家蒸了一次饅頭，口感真的超級軟糯可口，於是小編就問奶奶怎麼當做的，奶奶告訴我了幾個非常實用的蒸饅頭竅門，下面小編就分享給大家，讓大家都能蒸出鬆軟又可口的饅頭。

首先和麵的時候，如果我們沒有發酵粉，我們就可以在麵粉裡加入一些蜂蜜，比例大概是500克麵粉放20克蜂蜜即可，然後將麵團揉軟後蓋上濕布，按正常步驟過4-6個小時發酵好再蒸出的饅頭就會變得十分鬆軟可口哦。

其次怎麼把握最佳的發酵點呢？我們只需要看發酵的麵團裡有沒有均勻的蜂窩狀小孔即可，如果有小孔就說你面孔一件蒸好了，如果沒有就說明還沒發酵好，如果還沒發酵好，就可以在麵團中挖個小洞，然後倒入兩小杯白酒，再讓其發酵十分鐘左右，麵團也會發酵好。

最後就是在蒸饅頭的時候我們可以現在鍋裡面加水後放上籠屜，然後用大火把鍋裡面的水煮沸後再改用中火，之後再保持沸騰的狀態20分鐘左右後一定不要急於掀開鍋蓋，這時候等上10分鐘左右後再打開鍋蓋放入做好的饅頭再蒸，這樣做饅頭就會變得更加鬆軟軟糯，吃起來更加勁道可口。

有了這一個小訣竅，再蒸起饅頭來就會更加軟糯可口，蒸饅頭除了好方法，好工具也十分重要，下面小編就為大家網羅了一些好用的蒸饅頭工具，讓大家都能蒸出又軟又好吃的饅頭。

想要蒸出好吃的饅頭當然少不了這種好用的蒸鍋，不銹鋼材質耐腐蝕耐高溫更耐用，受熱不僅還十分均勻，蒸饅頭也更快更好吃。並且多層設計可以分別用來蒸饅頭、包子或蒸魚等，十分的方便實用。

這款揉面墊採用食品級矽膠材質，安全無味健康安心，還具有耐熱、耐烤、易清洗等特點，獨特的尺規設計可以精確地掌控饅頭的大小，十分貼心實用 ， 還具有很強的吸附力，即能當揉面墊也能烤食物，一墊多用，性價比十分高。

很多人在揉面時都會把廚房裡搞得髒兮兮的，而且麵團還容易粘連在案板上，非常麻煩，這款矽膠和麵袋環保材質安全無毒，和起面來超級省力，非常適合力氣小的女性，而且還能防止麵團粘連和保持廚房乾淨整潔，十分實用。

這款純棉蒸布可以很好的用於廚房蒸煮饅頭用，原生純棉無染色無漂白，十分安全衛生，使用更安心，並且這款產品採用網狀布面，透氣性好，純棉質地也十分柔軟耐用，並且吸水極佳，用這個蒸饅頭可以蒸的很軟糯。

無論是饅頭、包子還是餃子都需要這樣一款好用的擀麵杖，天然原木紋理清晰無結疤，經過特殊工藝細膩打磨而成，不會有煩人的倒刺，並且無漆無蠟光滑不粘黏，用於包餃子擀面皮等十分好用，木質結實但不至於太沉，用它擀面不僅方便、順手、省力，還不用怕麵粉和麵皮粘連，韌性十足，能夠給饅頭口感加分哦。

這款不銹鋼蒸鍋採用加厚複底蒸鍋，雙層、三層、四層或者五層都可選，隨意搭配，進口材質，歐洲標準，大蒸格更易取且十分防燙，可輕鬆拿取大盤食物，讓蒸饅頭和蒸菜都變的更加簡單。