終於從老瓜農那裡套出了挑西瓜的秘訣

西瓜吃了這麼多年，很多人都以為自己練就了挑西瓜的“火眼金睛”。如果有料姐告訴你，你會的都是挑西瓜的入門級技藝，會不會讓你很沮喪？其實，完全不必沮喪了，學會了下面的這幾招，僅憑西瓜和手感，你就能成為挑西瓜的“骨灰級”能手。這可是種了二十幾年西瓜的瓜農教給有料姐的終極絕學啊，快點學起來吧。

首先，我們學會從外表來做基礎判斷：

1、看瓜蒂

自然成熟的西瓜，瓜蒂是自然捲曲的。這樣的西瓜不僅口感好，品質也是沒話說。

如果瓜蒂特別新鮮，證明西瓜正處於食用的極佳賞味期。如果瓜蒂看上去已經發蔫或者乾癟，一般情況下這樣的西瓜儲存時間過久，放久了瓤會很沙，口感就會變差，沒有新鮮狀態下的那麼清甜。

建議：買來的新鮮西瓜，不可久放，一定要儘快吃完哦。

2、看瓜面花紋

還沒有成熟的小西瓜，瓜面花紋顏色深且窄！看上去青春逼人，卻不夠成熟誘人。

西瓜慢慢成熟的過程中，瓜面上的花紋也會跟著慢慢舒展開，綠色花紋的顏色會減淡。如果是催熟的西瓜，西瓜縮短了成長的過程，瓜紋也是來不及完全舒展開的。

3、看瓜的形狀

有些人喜歡又圓又大的西瓜，其實只要不是長成葫蘆狀（頭尖尾粗，或者頭大尾小）、其它奇藝的形狀，長成奇形怪狀的原因就是發育不良，一般自然成長的形狀呈橢圓形都是正常的。但是，有料姐要提醒大家不要過分看臉哦，有漂亮的臉蛋不一定就有甜美的內在啊。

4、看瓜通體的顏色

有些人在買瓜的時候，看到瓜底部有黃色的部分，就以為這是自然成熟的標誌了，其實這樣的判斷是不對的。

西瓜周身顏色不均，只能證明瓜面黃色的部分與土壤長時間接觸，沒有曬過太陽浴。這也說明種植者沒有進行精細化的管理，一般這樣的瓜綠色部分和黃色部分的瓜肉甜蜜度會有所差異。有料姐知道的小樂西瓜，之所以通體綠色，就是因為有辛苦的翻瓜、曬瓜的過程，才讓每一口都甜到心頭。所以，挑選的時候應儘量挑選通體綠色的西瓜。當然，實在找不到瓜面顏色均勻的瓜，這條可以PASS掉！

其次，我們憑藉聲音和手感進一步甄選：

1、聽瓜的聲音

當然了，聽瓜的聲音不是要聽到西瓜開口講“選我選我選我”。而是要通過敲瓜的互動來聽懂瓜“回饋”的聲音，是熟、是生、還是空心，都可以通過這種方法來辨別。

（看小朋友的正確示範）

首先，我們用指腹拍打西瓜（正確姿勢是用左手或者右手除拇指外的四個指腹），如果你聽到的是悶悶的噗噗聲，一般這樣的瓜要麼是熟過了或者沒熟，要麼很可能就是空心瓜。如果拍打西瓜時，手掌有震動感或者是有清脆的迴響（再次聲明，不要用手指彈哦）則證明這是已經自然成熟的瓜；

2、用手感決定

除了要學會聽瓜的聲音，更關鍵的還要看手感。如果用雙手指腹按壓西瓜，硬而無彈性，則證明瓜瓤緊密且自然成熟度較好，如果有軟塌塌的手感，則證明西瓜沒能長夠時間，很可能是非自然成熟的。

3、掂瓜的重量

一樣品種，一樣大小的西瓜，自然成熟的西瓜分量相對較輕。

這麼簡單的幾招，你有沒有快速學會呢？夏天已經到了，讓我們一起解鎖更多技巧，挑好瓜！