蛋糕模具烤麵包也很好，花型芝麻餐包

很多人買了蛋糕模具只用來做蛋糕，其實做麵包發糕之類都非常好的，造型非常漂亮。

我用的陽晨八寸大理石不粘蛋糕模，超級不粘，做蛋糕自然好用，做麵包更是好用的不得了。

【推薦理由】

精選重型碳鋼材質，健康環保，強度高不易變形，導熱均勻，超級不粘，易脫模，省油紙，易清洗。

【推薦理由】

加厚碳鋼材料，耐用不變形，華福塗層，安全放心，易清洗，耐用牢固。

【食材】

主料

麵包粉300克 水152克 蛋液30克 白糖30克 發酵粉4克 鹽3克

黃油30克 熟黑芝麻適量

【做法】

1 麵包主料除黃油外加入攪拌碗，鹽和發酵粉不要接觸。

2 啟動廚師機攪拌成團後加入軟化的黃油繼續揉。

3麵團進入擴展階段。

4 麵團手工整一下在碗內直接發酵，上面蒙一塊濕毛巾或蓋保鮮膜。發酵好，手指戳一坑不反彈即可。

5 麵團排氣，加入黑芝麻。

6 揉勻。

7 分成10個等大的劑子鬆弛十分鐘。

8 每個滾圓排入方形蛋糕模具。中間一個，周邊8個，最後一個搓長條圍在中間一個周圍。

9 二次發酵好，表面刷一層蛋液。

10 入預熱的烤箱中層上火170下火180度20分鐘。

11 烤好取出。

12 脫模放涼

【推薦理由】

800瓦速率，揉面效果好，出膜快，噪音接近人說話聲音，純銅電機耐用，大玻璃攪拌碗，透視性好，安全放心。

【推薦理由】

挑選加拿大和澳大利亞進口小麥材料，採用先進制粉技術，不添加增白劑，蛋白質含量高粉質細膩，吸水率高，製作的成品表皮金黃酥脆，組織細膩拉絲。