這種小零食能讓你想起童年，濃濃蛋香

蛋黃小圓餅，它會勾起你童年的記憶嗎？

反正，對小時的我來說，是再熟悉不過了。

物質並不豐裕的當時，有這樣的小零食，已經很滿足。

後來才知道，這種小餅乾是可以自己做的，只需要簡單的材料和基本工具就行。

濃濃的蛋香，脆硬的口感，讓我們一起來尋找童年的感覺吧。

家有寶寶的爸爸媽媽，也來試試，可以作為7個月以上寶寶的手指小零食哦！

原料：蛋黃2只，雞蛋1只，麵粉70克，白糖20克

工具：烤箱，電動打蛋器

推薦理由：

32升家用獨立烤箱， 上下管獨立控溫溫度精准。

電子觸控式螢幕方便操作，搪瓷內膽清潔簡單便捷。

智能WIFI烤箱，海量雲食譜。

推薦理由：

65L大容量內嵌式烤箱。

4組加熱管靈活控溫，自動感應溫控系統，溫度穩定精准。

10層架立方體內膽。

推薦理由：

掌上型電動打蛋器，輕巧便捷；

打蛋頭材質為食品級304不銹鋼；

運行聲音小於70分貝；

持久耐用。

原料：蛋黃2只，雞蛋1只，麵粉70克，白糖20克

做法：

1，蛋黃與雞蛋放入盆內，加糖，用打蛋器打發至蛋液膨脹，流下的蛋液不會立即消失；

2，將麵粉輕輕篩入打發好的蛋液內，用刮刀輕柔翻拌，融合好的麵糊不會太稀；

3，烤盤內鋪上油紙或矽膠墊，將麵糊裝入一次性裱花袋內，袋前剪小口，將麵糊分別擠成差不多大小的螺旋狀；

推薦理由：

歐標矽膠，材質放心安全；

使用方便，可用于馬卡龍、餅乾的製作；

底部防滑，表層不沾；

經久耐用。

4，烤箱預熱，150度烘烤50分鐘左右，表面略有金黃色澤,內裡乾爽即可。

小叮嚀：

1，配方中糖的分量出來的效果是輕甜，1歲內的孩子建議不要加糖，大人如果覺得不夠甜，可以再加10~20克糖；

2，擠麵糊的時候注意周邊留出些空位，以免粘連在一起；

3，蛋黃餅的口感要脆，一定要烘烤足夠時間，否則內心是軟的；

4，這個餅乾可以作為手指食物，讓寶寶自己抓握啃食，也可以作為磨牙小餅乾。但吃的時候仍舊需要大人在一邊守候觀察。