水信玄餅，DIY

晶瑩剔透的凝固液體中

舞動著，粉色的寂寞精靈

創造，這份靈動；輕吻，這份甜蜜

——水信玄餅 DIY

1. 用溫水沖泡，待到花瓣完全展開了

PS：建議購買蜜漬櫻花，本身帶有甜味適合做甜品，還更容易泡開

2.將6g白涼粉+10-15g幼砂糖混合均勻

PS：白涼粉無味道，幼砂糖可以增加甜味

3.倒入部分熱水進行攪拌至透明狀態

4.倒入剩下的熱水，攪拌混合後倒進模具的下半部分，注意不要倒太滿

5.用筷子夾起櫻花柄，放進模具裡

PS：輕輕晃到讓櫻花呈現綻放的最佳狀態

6.蓋緊模具的上半部分，然後倒進剩餘的液體，放冰箱冷藏一小時

PS：注意密封嚴實，否則成品會變形

7.脫模，晶瑩剔透的水信玄餅就完成了！一定要儘快享用哦！