鹽放多了別加水！加點這個全搞定！

炒菜的時候一不小心就會放多鹽，這可怎麼辦？加水！加水之後的菜品真的會破壞味道，那下面就是小妙招了！快來看看吧！

 加 糖 或 醋

做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。這樣不僅會中和掉鹽的鹹味，還會讓這樣的大菜味道顯得更有層次感，更加的香醇。

 面 粉 或 大 米 

煲湯時鹽放多了，拿一塊乾淨的紗布，包裹上兩勺生粉、麵粉或是大米，丟在鹹咸的菜湯中，攪拌一下再撈上來，這樣你的湯就不會很鹹了。

 加 水 煮 蛋 

雞蛋吸鹽，尤其是蛋黃。如果帶湯的菜或麵湯裡面鹽放多了，只需將雞蛋放在鍋中，生熟都可以。

 加 土 豆 

土豆也很能吸鹽，且不會破壞菜品本身的味道。菜若鹹了，只需丟入些許土豆片，一分鐘後就能見效。

 加 豆 腐 

豆腐本身具有特別的大豆鮮香，而且吸附能力很強。如果你的湯的鹽太多，扔幾塊豆腐進去，豆腐真的是吸鹽利器！

 辣椒放多加雞蛋 

雞蛋除了能吸收鹹味，還能裹走辣味。炒菜時辣椒放多了，可以順勢加個雞蛋翻炒一下，辣椒輕鬆被裹走，吃起來也更有味！

 醋多加皮蛋 

若是醋放多了，菜吃起來酸酸的，不妨將松花蛋/皮蛋切碎入鍋，不僅酸度降低了，菜品口感也更豐富了！ 

 菜苦加白醋 

苦瓜清熱解毒，夏天的時候吃這個再好不過了！但是苦瓜真的好苦，想要改善一下它的苦味，這時只需加入些白醋，便不會浪費一盤好菜了！

以後鹽多了就不要加水了！調料多了也不用擔心了！