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學會這招,吃葡萄不用再吐葡萄皮!

不少人吃葡萄吐葡萄皮是因為怕皮上有農藥,吃進肚子裡不衛生,其實葡萄皮中也有營養,只要洗乾淨了吃進肚子絕對沒問題。可軟軟的葡萄怎麼樣才能洗乾淨呢?當然是:用麵粉呀!

麵粉,一種由小麥磨成的粉狀物,顆粒細小,主要構成為澱粉和蛋白質。麵粉遇水成糊,呈粘性,具有吸附能力,由此可輕鬆帶走附著在瓜果表面的污漬。用它來洗葡萄,沒毛病!

先把葡萄放進水果盆中,然後加入一勺麵粉和半盆水

開始清洗

2分鐘後拿出來

用清水洗淨

完成

除了可以用麵粉洗水果外,還有一些常見的食用材料也可以當做水果清洗劑,比如食鹽。鹽被認為有殺菌能力,一些不需要剝皮的水果可以用鹽水浸泡過之後再進行正常清洗,有殺菌的作用。此外,在清洗桃子卻沒有刷子的時候,可以先將桃子浸濕,然後用鹽在桃子表面輕輕搓洗。

除了草莓、楊梅、桑葚一類嬌嫩的水果,可以用小蘇打或麵粉水進行沖泡和清洗外,像蘋果、梨、檸檬一類帶有果蠟的硬皮水果,可以將小蘇打直接塗在果皮表面進行搓洗,不但能去掉果膠,還能除去一部分農藥。

這些水果清洗的小技巧,你學會了嗎?