原來你是這樣的蒜薹炒肉，給身體殺殺菌！

正是春夏交替之時，溫度忽高忽低，抵抗力低的人們難免被細菌入侵，出現感冒、腹瀉等身體不適。平時的飲食中，我們也要注意搭配，可以多食用一些具有殺菌功效的菜肴，為我們的身體健康保駕護航。

蒜薹就是很不錯的一種蔬菜，它含有大蒜素，殺菌能力很強，而且含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，對人體健康大有好處。

蒜薹最經典的做法就是蒜薹炒肉了， 蒜薹的味道沒有大蒜那麼辣，蒜香又能增加菜肴的香味，和肉片同炒，口感十分不錯。

食材準備：五花肉片，新鮮蒜薹

製作步驟：

1. 五花肉切片，用薑片、少量老抽醃制片刻。

2. 蒜薹洗淨切段。

3. 鍋中倒油，熱鍋。

4. 油熱後倒入肉片，快速翻炒以免粘鍋。

5. 倒入少量生抽、老抽、耗油，繼續翻炒。

6. 肉炒的變色收緊後倒入蒜薹繼續翻炒。

7. 加一點點鹽，炒到蒜薹變色成熟時出鍋 。

肉香中混雜著蒜香，讓人食欲大振！夾一根蒜薹放入口中，清脆爽口，齒頰留香，搭配著肉片一起吃，能吃兩大碗飯哦！