2分鐘快手早餐，以後再也不用愁吃啥~

來源：朱莉的美味廚房 ID：igoodguys

 食 材 

雞蛋：2個

蝦仁：2兩

胡蘿蔔：1根

生菜：1顆

火腿腸：1根

小蔥：適量

食鹽：適量

麵粉：適量

 步 驟 

1、生菜、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔擦絲。

2、取一個碗，放入蝦仁、鹽和蔥花，揉搓均勻。

3、熱鍋冷油，把蝦仁、火腿腸放進去，小火煎5分鐘，盛起備用。

4、打兩個雞蛋，用筷子或打蛋器攪勻，倒入適量的低筋麵粉、清水，攪拌均勻後加食鹽和蔥花。

5、熱鍋冷油，用勺子把麵糊倒進去，保持小火，開始先打圈，翻面一次，煎至兩面金黃盛出來。

6、在面餅上塗豆瓣醬，依次放入蝦仁、火腿腸、胡蘿蔔絲和生菜，卷起來，就可以趁熱吃了。