你減肥減掉的脂肪,都去哪兒了?
最近大師看了一篇關於減肥的文章覺得很有意思,《你覺得減肥減掉的脂肪,都去哪兒了?》。
來,看看大家都怎麼說:
其實我知道,下面這條才是本次最佳的答案:
關於這個話題歪果仁也研究過,英國醫學期刊(BMJ)做過類似的調查,答案也是五花八門,他們還畫了一張調查結果統計圖:
圖片來自《果殼網》
絕大多數的人認為變成了能量、熱量,或者是變成了肌肉。
那麼到底我們減肥中減掉的脂肪最後變成了什麼呢?
先來說說我們儲存的脂肪到底是什麼東東。
吃得多,動得少,多出來的能量怎麼辦?我們的身體是很聰明的,會把你吃下去但是消耗不掉的碳水、蛋白質轉化為甘油三酯,並且以一滴滴“小油脂”的形式儲藏在細胞中。
更為神奇的是,吃下去的多餘的脂肪連這個轉化過程都省了,直接就能儲存起來。
呐,就是下面圖片中這樣的:
電子顯微鏡下的脂肪細胞,是不是可愛又可恨?
這些脂肪的學名叫——平均甘油三酯,化學分子式為:
1949年的時候,有個叫利夫森(Lifson)的歪國科學家,採用同位素示蹤的方式研究了脂肪代謝,告訴我們脂肪最後變成了什麼,大概的公式是這樣的:
應該看得懂吧:1份平均甘油三酯加78份氧氣變成了55份二氧化碳、52份水以及能量。
後來,他們又進行了計算,算出其中:
二氧化碳帶走了84%的能量,水帶走了16%的能量。
如下圖:
圖片來自《果殼網》
也就是說:
我們減肥減掉的脂肪絕大部分是以二氧化碳的形式呼出去了,還有一部分是通過出汗或尿尿排掉了。
舉個栗子:比如你減肥減掉了10公斤脂肪,那麼其中8.4公斤變成了二氧化碳,還有1.6公斤則是尿液或汗液等體液。
脂肪絕大部分是通過肺部呼吸排出的,如此也解釋了為什麼跑步會有很好的減肥效果。
因為你跑步的時候一直在大口大口的呼吸,不斷地氧化脂肪變成二氧化碳排出體外。跑步被稱為“有氧運動之王”是無可厚非的。
人類進化了幾千年,很長時期裡一直是處於饑餓狀態。我們的身體也進化出了一種本能——隨時待命,將多餘的能量儲存為脂肪,準備應對下一次饑荒的到來。
從這個角度來說,脂肪是很寶貴的能量儲備。
遺憾的是,目前人類還沒有進化到可以直接把脂肪分解掉的階段,也沒有發明任何藥物可以像洗潔精一樣直接把脂肪融化掉。
上面科學家的研究告訴我們:要想把脂肪減掉,唯一的辦法就是將儲存在脂肪中的碳原子氧化掉並釋放出來。
途徑就是——管住嘴,邁開腿。