福建人家喝啤酒，配這些滷味

福建人不管請客還是自己在家裡晚上吃夜宵。都喜歡來一瓶啤酒再配點花生和滷味。

滷味一般都是比較重口味的食材製作的，有比較明顯的鹹，辣，香等味道，配上幾杯啤酒，瞬間感覺又飽又解渴。

准福建人來告訴你福建各地的啤酒滷味配。

【三明】熏鴨翅

鴨翅很大很有肉，很Q很彈，咬進骨頭裡有汁很香很甜！

食材配料：鴨翅，黃椒粉，茶油。

食材工藝：穀物熏烤

推薦指數：★★★★★★

【穆陽】烤肉

皮香肉乾，有嚼頭，鮮香入味，口齒留香，慢慢品味越嚼越香！

食材配料：豬後腿肉，辣椒

食材工藝：蜜汁烘烤。

推薦指數：★★★★★☆

【福鼎】蜜汁雞翅

肉質鮮美，肥而不膩，瘦而不柴，口味醇正，老少皆宜。

食材配料：雞翅，紅糖，白糖，醬油，老酒。

食材工藝：蜜汁燜烤

推薦指數：★★★★★★

【沙縣】板鴨

皮香肉乾，鹹味適中，原滋原味，不需調味，可直接食用！

食材配料：整只鴨肉，鹽巴

食材工藝：撒鹽風曬

推薦指數：★★★★★☆

【龍岩】泡鴨爪

風味鴨爪，酸辣脆爽，天然彈性，色澤光亮，回味無窮！

食材配料：鴨爪，醬油，小米椒，蒜頭，食醋。

食材工藝：香汁浸泡

推薦指數：★★★★★☆

【泉州】洪瀨雞爪

肉較多骨頭較少，滑嫩爽口，口感細膩，含有豐富膠原蛋白！

食材配料：雞爪，白砂糖，食鹽。

食材工藝：鹵制

推薦指數：★★★★☆☆