在濟南，教你幾招預防吃到假烤串

一：看肉

羊肉烤好後，去掉各種佐料和泛白的表層肉，會露出顏色鮮豔、有光澤、紅色均勻的肉質來。假羊肉串肉色較暗，脂肪沒有光澤，肉色深紅。

二：聞肉

羊肉串烤熟以後，會有一股淡淡的腥膻味。氣味較濃甚至有一股氨水味、酸味的，基本可以判斷是假羊肉串。

三：吃肉

新鮮純正的羊肉串肌肉緊密，入口後勁道有彈性。假羊肉串要麼肉質發柴，要麼黏牙，要麼沒有水份咬不動。

四：買肉

買羊肉自己烤吧。

五：別吃羊肉串了換豬肉吧

如果你實在無法辨別，就請你直接問老闆要豬肉串吧。