花草力量大！研究：洋甘菊茶能控血糖、助眠、抗癌

小巧可人的洋甘菊除了觀賞性佳，事實上，自古便被西方人作為藥草使用，由於花朵會散發類似蘋果般的香氣，且有助於紓壓、安定心神、緩解焦慮感，因此更有「大地蘋果」的美名。不過，洋甘菊的好處可不只這些！近年來更有研究發現，適度飲用洋甘菊茶，對於第二型糖尿病病友控制血糖，及改善產後婦女睡眠品質、降低憂鬱情緒，皆有一定助益。

研究就發現，在召集80位經醫學評估，產後睡眠品質不佳的婦女，睡眠品質量表（Pittsburgh sleep quality index,PSQI）分數≧16者。

並將其隨機平均分配為實驗組（n=40）與對照組（n=40），實驗組於指導下持續飲用洋甘菊茶2周；而對照組則定期接受常規產後護理。實驗結果發現，實驗組在連飲用洋甘菊茶2周後，睡眠品質不佳問題及憂鬱、疲勞等生理症狀皆較對照組來的低。因此，建議產後婦女不妨可將洋甘菊茶視為緩解抑鬱情緒、改善睡眠品質的日常調理選擇。

巧洋甘菊茶還能控血糖第二型糖尿病友，飯後適度飲用好處多

此外，2016年美國《營養》（Nutrition）期刊中也有一則研究發現，適度飲用洋甘菊茶，更有助於改善第二型糖尿病患者糖化血色素、胰島素抗性過高的問題；對於減少糖尿病患因高血糖血管硬化，引發人體周邊神經病變，有一定助益。

實驗研究方式為，挑選64名年齡介於30～60歲間患有第二型糖尿病的患者。並將其隨機平均分配為實驗組（n=32）與對照組（n=32）。其中，實驗組於三餐飯後立即給予（3公克／150毫升熱水）沖泡的洋甘菊茶連續8周，而對照組則給予同樣等量的水療方案。結果發現，實驗組其糖化血色素、胰島素抗性皆顯著降低。

洋甘菊還能防癌？黃酮類化合物「芹菜素」功不可沒

除了上述2項新研究發現外，洋甘菊中富含的黃酮類化合物「芹菜素（Apigenin）」，在2013年由美國俄亥俄州大學（University of Ohio）研究小組發表於《美國國家科學院院刊》的報告就指出，適度攝取芹菜素有助人體啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延，適度入菜、泡茶飲用有一定防癌效用。

★洋甘菊茶

材料：曬乾的洋甘菊3公克、沸水150。

做法：將洋甘菊放入不織布茶包中，以150毫升左右的沸水沖泡，放溫後即可飲用。