普洱茶能泡幾泡？沖泡普洱茶的方法有哪些

普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉， 普洱茶保存容易，茶性轉換富有變化。那麼普洱茶泡多少次好呢?普洱茶泡的次數多少，和你放的普洱茶葉多少、浸泡時間長短都有關係。如果你的是，普洱茶磚、餅、沱茶的包裝形式，沖泡次數會少些，因為這類包裝的普洱茶更為細嫩，一般泡3次就會顏色變淺了。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續沖泡10次以上，知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。

為了使香味更加純正，有不要先行第一道的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶，可進行2-3次，不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用，沖泡時間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時間比第二道長，可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始，我們需要通過細心觀察湯色，把握溶出物質的多寡，控制沖泡時間。沖泡次數越多茶水濃度越談，則沖泡時間也就可以越長。

普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一，一般的普洱熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的普洱生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，50年代的打造頂級紅印圓茶，距今已經半個世紀了，沖泡到40泡以上依然香醇。

普洱茶功效很豐富，普洱茶的沖泡方法也很多，可是要怎麼沖泡才能保留它的美味呢?下面我們就來看看沖泡普洱茶方法。

沖泡普洱茶方法有兩種：悶泡法與煮茶法

悶泡法：每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為"清福",那煮茶實為惜福了。

沖泡普洱茶方法中對用水的要求：

第一、水質要“清”。水之清的表現是：“朗也、靜也、澄水貌也。”水質清潔、無色、透明、無沉澱物才能顯出茶的本色，清明不淆之水，稱為“宜茶靈水”。

第二、水體要“輕”。這是以乾隆帝為代表的“以水的輕重”來辨別水質的擇水經驗。可取一器皿，盛滿水，觀察水面弧形凸起，旋即取一小硬幣平放在水面，凡弧面高凸，硬幣沉浮慢者，為好水。

第三、水味要“甘”。田藝蘅在《煮泉小品》中寫道：“甘，美也;香，芳也……味美者曰甘泉，氣芳者曰香泉。”“泉惟甘香，故能養人。”“凡水泉甘，能損茶味。”用現代語言來說，就是水要甜。水一入口，舌尖頃刻便會有甜甜的感覺。用這樣的水泡茶，何愁茶味不回甘?

第四、水源要“活”。“流水不腐，戶樞不蠹。”泉水不活，食之有宮。茶聖陸羽亦認為：“其山水，揀乳泉、石池慢流者上。”(《茶經.五之煮》)主張選取經過石池沉澱過的流速緩慢的“乳泉”(即碳酸岩裡浸透出來的滲透水)。現代科學證明：活水中細菌不易大量繁殖，同時活水中氧氣和二氧化碳等鮮爽氣體含量較高，沏茶滋味鮮爽。

第五、水溫要“冽”。明代茶人認為“泉不難於清，而難子寒”;“冽則茶味獨全”。寒冽之水，多出於地層深處的礦脈之中，經滲透過濾，污染少，浸泡茶湯滋味純正。被古人譽為“天泉”的雨水和雪水，均屬軟水，是沏茶的好水，很久以前就被用來煮茶。特別是雪水，更是備受飲茶愛好者的重視：唐朝白居易“融雪煎香茗”、宋朝辛棄疾“細寫茶經煮香雪”、清朝曹雪芹《紅樓夢》“賈寶玉品茗櫳翠庵”裡妙玉所用的“梅花上的雪”……“敲冰煮茶”、“掃雪煎茶”、“收天落之雨沏茶”，都是郊遊茶人的情趣雅事，需要注意的是：“敲”潔淨之冰，“掃”剔透之雪，“收”清輕之雨，茶味自妙。