唯有小龍蝦不可辜負
美食總是可以成為治癒人內心的良藥。記得以前做實習記者那陣兒特受不了負面新聞被槍斃,心裡悶的緊,每天晚上都得去夜市叫上半斤小龍蝦緩緩勁。
那天好友小豬的電話打來,說他和女朋友分了,心裡悲痛欲絕,尋思著叫我們大夥兒晚上陪他喝兩杯。我索性當出去透氣了。
等我下班趕到街頭的小龍蝦攤子時,小豬正眉飛色舞的吹著第二紮雪花啤,見我來了非要同我炸個雷子。我一直覺著啤酒喝著像馬尿,便推了。招呼老闆為同桌的小姐妹也叫了碗綠豆沙,大大的大碗公是綠豆果皮和薏米起的沙,沒有過多的糖精味,劃過嗓子甜的些微發膩,又粉又涼是我每次擼蝦的標配.
就著夜晚共涼風,小豬也沒我們想像的難過,和大家吐槽著前女友的坑,手邊小龍蝦的腦袋堆得小山般高,眼睛倒是辣的通紅,時不時流兩滴鱷魚的眼淚來緬懷喂了狗的青春。
但沒幾個人接他話茬子,因為這家店的小龍蝦確實好吃,老闆用八角、桂皮、香葉、丁香、白胡椒、乾薑等香料爆香,再加入鮮湯、紫蘇和少許藥材用中火燒至龍蝦入味,旺火收濃湯汁。除開蝦尾,把四個鉗子依次撥開,取細嫩的蝦肉放入口中,餘下的蝦身還可以吸一吸滲透進去的湯汁,又麻又辣的後味凝聚了大夥的眼淚,一個蝦才算是完整的吃完了。
有個朋友實在坐不住了說出門忘記關燈必須回去,小豬緊接著喊老闆在上30串羊肉串和5斤麻辣小龍蝦,朋友撲通又坐回位子笑笑說正好我弟在家他怕黑,咱陪大夥吃完再走。小龍蝦端上來色澤紅亮,我們的筷子蓄勢待發,蝦黃入口細膩嫩滑,感受著鮮美的肉質,整個人瞬間昇華。
小龍蝦是國民美食,只要吃了它,心裡對工作學習時的煩心事都想通了,生活中無論你是學生還是已經踏上崗位的上班族,閒暇時和朋友吹牛調侃,在這裡我們不分彼此盡情吃肉喝酒,其實我們整日為生活煩惱,困惑不堪,不如調整心態。人生那麼長,放過自己貧瘠的腦袋好好享受當下吧。