4天發出白胖的豆芽！安全營養又衛生~

小編超級喜歡吃豆芽菜，幾乎每次去菜場都會買點！

可是，吃的時候總感覺沒那麼衛生，有些擔心這些豆芽菜有沒有添加催生劑，享受美食的心情都打了折扣呢！

不過，還好現在天氣回暖了，喜歡豆芽菜的朋友們在家就可以做出來啦！健康又衛生不說，連錢都省了好多呢~~

有些手殘星人會擔心自己做不成功，其實這些擔心真的沒必要呀，因為真的超級容易，輕輕鬆松只需4天，你就可以吃到新鮮衛生的豆芽菜啦！快快快，搬好小板凳，因為場長要放大招啦，自製豆芽菜，從沒做過飯的你也能輕鬆學會呦~

自製豆芽菜

3天輕鬆學會，美味又衛生~

材料：綠豆、水

工具：容器（容器形狀不限定，但是要求是直上直下的）、剪刀

做法：

1.將綠豆放到容器中，倒入沒過綠豆的清水，盡可能的放在室內或者較為溫暖的地方，到第二天會明顯的發現綠豆已經開始發芽啦

對啦，儘量找塊毛巾

不要讓綠豆見光

不然會影響豆子的口感，會有點輕微的苦味~

2.把容器裡的水分控掉，稍微留點也沒有太大的關係，另外，再把毛巾放到容器口，依然要放在溫度適中的地方

3.接下來，每天都要往毛巾上噴水，基本穩定在一天5-6次，每次噴水量以毛巾全部都濕透為准，讓綠豆發的芽吸收足夠的水分，然後將多餘的水分控出

4.連續澆水3-4天，然後在第四天打開毛巾，你會發現綠豆已經成功長成豆芽的樣子了

5.對比我們買的豆芽菜，場長覺得自己種出來的豆芽菜更勝一籌呢，長度、新鮮度全部都好的不要不要的呢

總之，絕對大成功！

另外，黃豆芽也可以用這種方法做呦

豆芽的價值

黃、綠豆芽功能各不同~

黃豆芽、綠豆芽雖都屬於豆芽菜，但是除去口感不同，它們的功能也是各不相同呢！來，場長帶你來漲姿勢~

黃豆芽

健脾養肝：綠豆芽有清熱利濕的功效，有潤肌膚的作用，對脾胃濕熱有著很明顯的效果，所以健脾養肝的功能較突出！所以，場長建議，肝脾功能較差的朋友們，可以多食用黃豆芽呦~

預防病毒：由於黃豆芽中含有一種干擾素生劑，看名字就知道，這個可以誘發干擾素，促進人體干擾素的生長，提高自身免疫力，對預防病毒、癌腫都有著很明顯的效果~

美容護髮：黑長直永遠不過時，如果你的發質略糟糕，可以多食用黃豆芽；另外，食用黃豆芽對雀斑有一定的削弱效果，面部長斑的朋友可以試試看呢~

綠豆芽

助消化：由於綠豆芽含有豐富的纖維，所以助消化功能較好，是很多便秘者的絕佳選擇！如果出現積食情況的話，可以多食用綠豆芽，畢竟它口感也是棒棒噠~

助減肥：大魚大肉吃多了，身體肥胖，很多想要減肥的朋友，可以把綠豆芽納入你們的日常菜譜了，因為綠豆芽水分和纖維含量很高，而熱量有不高，想要減肥的，快快快，聽場長的准沒錯~

清熱解毒：綠豆芽性涼，味甘，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，還可以解酒！所以，下次聚會回家可以炒了綠豆芽吃吃，解酒效果有目共睹~

豆芽菜的推薦做法

清炒豆芽菜

材料：豆芽菜、青紅椒、蔥、薑、蒜、雞精、鹽

做法：

1.生薑大蒜切片

2.青紅椒切絲

3.鍋熱油，薑蒜爆香，倒入豆芽菜

4.猛火快速翻炒

5.然後加入青紅椒絲翻炒

6.加入鹽，雞精調味，然後即可裝盤食用

原來豆芽菜可以自己種

除了感覺自己長見識之外，又省了不少錢呢

關鍵這也真的很簡單呀

所以一定要找空自己試試看~

來源 | 美食工廠

編輯 | 付靜