茶商要哭了，超實用的購買鐵觀音攻略

鐵觀音茶葉是種很特殊的商品，沒有標準，價格全憑茶商說了算，相信老茶客都有自己的買茶管道，但是，對於新茶友來說，想要不被忽悠真的很難，下面布衣就教大家怎麼選購茶葉。

不管是實體店還是線上網店都一樣，主要是看幹茶外形和色澤，重點看葉底，其次看湯色。當然，實體店的優勢是能品嘗，但是對於新茶友來講，然並卵，反而更容易被忽悠。

一看外形顆粒大小，一般來說，顆粒大的茶葉會偏粗老；二看整碎度，中檔以上的茶葉會比較勻稱；三看色澤，記住，不管是翠綠、黃帶綠還是黑綠，色澤鮮活自然為上，枯暗色則次。

看下圖，像這種色澤的就沒有泡的必要了。

最直觀的的葉底來了，葉片柔軟且色澤一致，說明原料和走水發酵度等都不錯，上品的葉底會呈綢緞面，如下圖片。

下圖中的葉底葉片硬、乾澀說明茶葉的原料偏粗老或走水發酵某個過程有缺陷。

再者，因為工藝不同茶湯的顏色也會不同，所以湯色不做參考，只看茶湯的清澈度，這也可以看出是機壓茶還是手工茶。

在實體店試茶時不要過濾，直接沖到公道杯，清澈佳，渾濁差。注意，如果有很多類似於泥漿狀的茶粉沉澱在杯底，則能肯定是機制茶。

最後就是試茶了，關於香氣記住一點，相信自己的嗅覺，好的香氣總是令人愉悅的。關於口感，喝得舒爽、暢快、還想再喝就夠了。

以上選茶過程只適合新茶友，老茶客就略過吧。後面持續會有更深入的鑒別技巧，如果想瞭解更多請關注布衣訪茶。

推薦理由：產自安溪感德的鐵觀音，其幹茶外形壯結，色澤墨綠鮮活，茶湯清澈透亮，飲後滿口生津，最為特別的是香氣，淡淡的蘭花香夾著觀音韻，3沖過後俞泡香俞顯，葉底柔軟。

推薦理由：這是一款介於正炒跟消青之間的鐵觀音，特點是香幽水濃，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回味悠久。

推薦理由：一款中閩弘泰的清香型鐵觀音，外形壯結沉重，色澤砂綠鮮潤，泡後湯色明澈有光澤，滋味醇厚甘滑，再看葉底，整體勻整柔軟。

推薦理由：安溪鐵觀音集團推出的“濃露香永”系列產品，以近乎完美的色、香、味獲得市場認可，此款茶原料以傳統工藝製成，後期輔以輕度焙火提香，整體更具韻味。