綠意盎然的春分，做份抹茶牛奶醬吧

△春分：櫻桃花

春分 3月20日 18:28:35

春分，一年中第四個節氣，是春季九十天的中分點，春分這一天太陽直射地球赤道，晝夜平分。春分節氣的到來預示春回大地，天氣也會漸漸回暖。

春分三候：玄鳥至 雷乃發聲 始電

一候玄鳥至；二候雷乃發聲；三候始電。玄鳥，就是燕子，它春分而來，秋分而去；雷為振，為陽氣之聲，它也是隨著春分而來；再五日，電閃雷鳴。

春分養生：早起多運動

春分日，晝夜平分，此後晝漸長，夜漸短，起居上應該夜臥早起，天黑了就該睡了，天亮了就起來；有些人雖然一天睡夠七八個小時，但晚上十一二點睡，早上八九點起，不符合一天陰陽消長的規律。

春天裡，很多人喊春困，白天懶洋洋，總想多睡一會兒。中醫認為，春困是體內氣血不足導致的，此時，應該到戶外，接觸大自然的陽氣，來補充體內的氣血。

春分食記：日式抹茶牛奶醬

春分起，就算告別了風季，進入暖季，溫陽徐徐來。枝頭新長出的嫩芽是綠的，地底鑽出的新草是綠的，綠意盎然的春天，不妨來試著做份抹茶牛奶醬吧，享受專屬於春天的那份小清新。

日式抹茶牛奶醬做法簡單，味道濃郁，可以作為其他甜品的餡料，也可塗抹在剛烤好的吐司上，還可以加入熱牛奶中，做成飲品享用。一醬多用，是抹茶控的最愛呢！

點開視頻，教你做牛奶巧克力醬

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食材：

牛奶200ml，抹茶粉10克，淡奶油100克，白糖80克

步驟：

1.將50ml牛奶倒入鍋中，加熱至即將冒氣；

2.將抹茶粉倒入牛奶中，均勻攪拌，使其成為抹茶溶液；

3.將抹茶溶液倒出，暫時放置一邊；

4.在鍋中倒入150ml牛奶、100克淡奶油，先大火煮沸，後小火，並持續攪拌15-20分鐘，直至變為黃色粘稠，像煉乳一般的狀態；

5.加入80克白糖和之前準備好的抹茶溶液，攪拌均勻即可。

又是一年春暖花開時，溫暖的春風帶來了清新的氣息，是時候運動起來啦！近年來，蒙牛乳業一直致力於創新搭建“美食、運動、娛樂”三大幸福平臺。2017年3月19日，江蘇蒙牛持續發力，借助在南京舉辦的城市定向奔跑嘉年華活動，用跑步，用營養，為更多消費者的健康保駕護航。