蛋糕遇上中國風，吃貨們還hold得住嗎

談到中國風，更多人想到的是風景建築、文化和音樂等。當“中國風”遇上西方的蛋糕，那又是一股怎樣的文化氣息呢？近日微博都被中國風的蛋糕給刷屏了，生活君也被那麼美膩的蛋糕折服了。

當你看到這麼漂亮精緻的中國風蛋糕，你是不是不敢相信自己的眼睛？別攔我，生活君要去拜倒在那些烘培達人的石榴裙下，教教小君吧！話不多說，上一些圖讓大家飽飽眼福。

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即使我們沒有那些烘培大人的好手藝，但普通又好吃的蛋糕我們也能夠做出來，還可以享受過程的樂趣喲。

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抹茶千層蛋糕

抹茶千層蛋糕是一道很美觀的青綠色甜點，將最普通的法式可麗餅，和奶油一層層堆疊起來，一下子就變身成華麗的蛋糕了。製作不需要烤箱，不需要打發雞蛋，對於零經驗零技巧的新手也能完美地完成。

★材料：

低筋麵粉220g、牛奶600g、細砂糖80g、雞蛋4個、抹茶粉9g、黃油40g、淡奶油550g、香草精數滴

★步驟：

（1）將低筋麵粉與抹茶粉混合，打入雞蛋攪拌，再分次加入牛奶攪拌均勻後過篩麵糊。

（2）黃油加熱融化，加入麵糊中用筷子快速與面融合，拌好的麵糊蓋保鮮膜靜置三十分鐘左右。

（3）鍋底刷油燒熱後調小火，攤入麵糊，攤成薄薄的面皮。依次做好大小差不多一致所有的餅，儘量疊整齊面皮儘量薄並且保持一樣厚度。

（4）細砂糖80g、奶油550g、香草精幾滴，拌勻鋪在每一塊抹茶面皮上，一層層疊加即完成啦。

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蔓越莓電飯煲蛋糕

蔓越莓電飯煲蛋糕，本來生活君一直不敢用烤箱做，後來看到網上說可以用電飯煲就嘗試了一下，效果還不錯，口感挺鬆軟的。

★材料：麵粉150克、雞蛋3個、牛奶適量、橄欖油適量、白糖適量、黃油少量

★步驟:

(1)將雞蛋分離成蛋黃蛋清；取蛋黃部分分別加入適量的牛奶、白糖和橄欖油後，加入150克麵粉進行攪拌到蛋黃液是流動的液體狀態。

(2)取出蛋清，用打蛋器用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖，依次變成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖、到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖，最後打蛋器高速進行幹性打發。

(3)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈。

(4)電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下防止有氣泡，在表面撒點蔓越莓。

(5)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔，保溫後再燜15分鐘出鍋。

上面竟然那麼簡單就可以做出美味的蛋糕了，吃貨們是不是很想立刻試試手呢？讓你也愛上美味，愛上烘焙。生活可以很簡單，好吃的東西分享給你們，也可以很幸福。