飯後馬上喝茶是否真的會導致貧血？

很多人都有這樣的習慣，酒足飯飽之後，泡杯濃茶喝，茶能醒酒也能去油。但是，飯後立即喝茶，飯後喝茶有很多壞處。

1、飯後立即喝茶影響鐵的吸收

茶葉中含有一種叫單寧酸（鞣酸）的物質，這種物質會影響鐵質的吸收，但他只影響植物性鐵質的吸收，而動物性鐵質，則沒有太大的影響。一般正常成年人，飯後喝茶不太會引起貧血，而特殊人群例如兒童、老人、先天性缺鐵患者、腸胃不好的人，經常飯後馬上喝茶，會出現缺鐵性貧血的。

換句話說，飯後馬上喝茶，會影響鐵的吸收，只是正常人不那麼容易導致缺鐵貧血。

2、飯後立即喝茶傷腎臟

《本草綱目》中對酒後飲茶的危害：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。酒精進入肝臟後，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶葉中的茶鹼有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹼，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用。

3、飯後立即喝茶容易得脂肪肝

飯後馬上喝茶，大量的水進入正在消化的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。同時茶葉中含有大量的單寧酸，飯後喝茶就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不宜消化的凝固物質，而影響蛋白質的吸收。另外，茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。

正確的喝茶方式應該是在飯後1小時左右，這時候胃裡的食物也消耗的差不多，茶葉刮油降脂作用，能把這些消耗但沒有吸收的油脂刮走，起到降脂瘦身作用，要想有更好的瘦身效果，可以多喝普洱茶。