喝茶的5大誤區,您中了幾個?
茶,是中國人最喜愛的飲品,國人喝茶的歷史悠久,可是,很多人喝茶還存在不少誤區,今天和大家分享一下,人們喝茶一般會有哪些誤區!
誤區一:一杯茶泡一整天,喝完又加水再接著泡。
在我們身邊,經常看到喝茶的朋友,早上泡一壺茶出門,喝完就在單位直接加開水接著泡。而且還是放一大把茶葉,一喝就是一整體天。
這種喝茶方式不可取:首先,開始泡茶的時候,茶葉放太多太濃,早上也不適合喝濃茶;第二,茶葉沖的次數多了就品嘗不到香味;最後,因為長時間浸泡在溫度較高的水中,會使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養成分氧化降解,保健功效大大降低。
誤區二:泡陳茶的時候不洗茶
比如在泡普洱茶、黑茶、烏龍茶的時候不洗茶,導致茶葉不能完全泡開,或者茶葉表面微生物細菌沒有洗掉而不衛生。因為這類茶都是陳年老茶,存放時間比較久,容易在表面滋生一些細菌;而且這類茶通常要先用沸水快速沖洗一下,以便給茶葉加溫,讓茶香更好的發揮。
誤區三:喝茶不分體質,隨便亂喝茶
有一些人因身體體質等原因,可能不適合喝茶,比如腸胃功能不太好的朋友應該少喝綠茶,可以適當的喝些紅茶;三高人群應該喝普洱茶、烏龍茶等;而更年期女性一般喝花茶比較好;月經期女性可以在紅茶裡面加點紅糖,能起到暖胃補血作用。
誤區四:一年四季只喝同一種茶
很多人對茶並沒有太大的講究,所以買一包茶之後,一年到頭喝,而且喝完又到同一個店買相同的茶,自己也懶得去挑選。這其實也不可取,不同的季節應該和不同的茶,才能起到養生作用。
春季適宜喝花茶,因為花茶甘涼,不僅有利於散發體內的寒氣,還能促進陽氣升發,令人神清氣爽;
夏季適宜喝綠茶,因為綠茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用;
秋季較適宜喝烏龍茶,因其茶性適中,不寒不熱,有助於消除體內的餘熱,還有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱等解秋燥的作用;
冬季宜喝性溫的紅茶,茶性甘溫,可養陽氣,還含有豐富的蛋白質和糖,能增強抗寒能力,還可助消化,去油膩。
誤區五:用沸水沖泡各種茶葉
並不是每種茶葉都要用沸水沖泡,有時候沸水反而會破壞茶葉的品質。
一般只是黑茶、紅茶、烏龍茶用沸水沖泡茶香會更濃郁。而綠茶比較細嫩,只需要85度左右開水沖泡就可以了,如果用沸水泡,會破壞茶葉中的多酚類物質,芳香物質也會散失。另外茶葉最好是現泡現飲,時間就了香味沒了。