健康科普，關於茶的那些事兒！

茶是中國人最喜愛的飲品，幾乎到任何人家裡或者任何單位，主人都會沏一杯茶端上來，茶也成了待客飲品。而茶的種類繁多，但從加工工藝來區分，主要就是綠茶和紅茶。

（中國生態園 - 松陽大木山騎行茶葉）

綠茶和紅茶，到底是哪種更健康呢？從材料上看，兩者並沒有區別，都是茶樹葉子，區別之在於加工工藝不同。

綠茶的加工工藝簡單，只要在炒茶機裡炒炒就行了，最多是過一下香，不同品質的綠茶，加工工藝基本沒有太大的區別，也沒有很難的工藝，不同品質的綠茶之所以價格不同，是因為茶葉採摘季節不同、茶葉大小不同、茶葉品種不同而產生價格區別。

紅茶的加工工藝比綠茶複雜一點，紅茶需要發酵過程，而紅茶在發酵時，茶多酚會被分解一部分。而沒有經過發酵的綠茶，就能保持更多的茶多酚，如果只從這個角度看，綠茶更有助於人體的健康。

喝茶提神，咖啡所含有的咖啡因比茶葉多3倍以上，如果從提神的角度去看，咖啡提神速度更快一些，而茶葉是緩慢的發揮提神作用，持續時間長，如果沏泡時間久，提神時間持續更久。

大家都知道，喝茶能有一定的減肥作用，但一定要選擇時機喝茶，否則喝茶起不到減肥作用，還可能會增肥。茶葉中所含有的熱量為0，而茶葉中所含有的物質能起到刮油作用，能把肚子裡的油脂刮掉，如果你是飯前半小時喝茶，肚子裡都刮乾淨了，你吃的會更多，長得會更胖。所以要減肥的人，最好是在飯後一小時左右喝茶，才有減肥作用。但千萬不能為了減肥而拼命喝茶，每天喝5杯茶，持續一段時間，你就會發現自己脈搏加快、發汗和焦躁不安，甚至還會引起心臟方面的疾病。

喝茶對牙齒的好處很多很多，而壞處只有一個，影響牙齒的美觀，如果牙齒不好的朋友，可以多喝喝茶，很多牙齒方面的疾病會慢慢好轉，當然你的犧牲牙齒的美觀。

英國科學家研究證實，綠茶對人腦會產生有益的作用。不僅是綠茶，紅茶也同樣能夠抑制腦中的某種酶，而老年癡呆症的發病與這種酶密切相關。與紅茶相比，綠茶對腦的保護作用要更持久一些。