要辣更要爽，吃得辣才是美食愛好者的正解

作為一名地道的湖南人，我們的生活中辣椒是少不了的一種調味料，湖南有一句俗話叫：“一辣抵三鮮”。這也可以足夠證明辣對於湖南人的重要性！對於我來說，沒有辣椒我不會做菜，那麼問題來了，湖南人的零食都是吃些什麼呢？今天我就來給大家介紹一下，湖南人的日常零食到底有多犀利~！

除了吃菜是辣的，零食肯定也要是辣的，而且要越辣越好。很多外地的人覺得吃辣對皮膚不好，容易上火長痘痘。但是在我們湖南，女生都吃辣椒，而且還要吃狠辣的那種，可是我們並不長痘痘，反而皮膚白皙細膩。這都是因為辣椒可以加快新陳代謝的緣故，所以想變漂亮就來吃辣椒吧~！

湖南的毛毛魚是屬於湖南的特色零食，毛毛魚不但可以做零食，還可以做涼菜和下酒菜。很多湖南的老爺子一壺白酒配一碟毛毛魚，可以一邊吃一邊聊天喝一下午。

辣味的小魚幹是用一種叫“青皮楞”的小魚仔做的，是我爸爸告訴我的，那個魚叫“青皮楞”，在其他城市叫什麼我不是很清楚。然後辣魚仔是把魚風乾後醃制，魚非常有嚼勁，吃起來香辣可口夠帶勁。這種獨立包裝的小魚仔吃起來更方便，而且更衛生。

【 勁仔混合口味小魚】

從小到大，每次春遊或者出門，都會買幾包小魚仔放在包裡帶著吃。這種勁仔小魚幹的味道我特別喜歡，因為他家的小魚仔不是那種特別特別硬的，而是有一點硬還有一點酥酥的感覺，吃上去非常爽口，而且醬汁夠辣，真的是舌尖上的香辣啊。

【勁仔香辣小魚】

以前小時候特別喜歡吃簡四毛的辣翅尖，但是後來市面上已經看不到雞翅尖了。以前長沙的伢子形容長沙妹子的必備零食就是：簡四毛的雞翅尖加上派派優酪乳。這也是那個時代長沙年輕人的零食標配，只是現在派派優酪乳還在，簡四毛已經不見了。

小胡鴨的這款雞翅尖有我以前吃的簡四毛雞翅尖的味道，這個雞翅尖非常有嚼勁，而且很香。油而不膩，香辣爽口。雖然說雞翅尖上並沒有什麼肉，但是吃雞翅尖本來就不是為了吃它的肉來的，而是為了香辣的口感，和越啃越有味道的雞翅。

【 小胡鴨香辣雞翅尖】

辣豆干也是湖南人的必備零食之一，主要是因為豆干便宜，做成辣豆干既便宜又好吃嘛。比如說湖南的臭豆腐，也是另一種形式的辣豆干。在湖南長沙，我們叫辣豆干為：“辣幹子”。湖南叫豆干叫幹子，但是豆腐還是叫豆腐，只有香乾質地的豆製品被稱之為幹子。比如“香乾子”。

這款童記的辣豆干是用湖南特質的豆干作為原料，豆干Q彈可口，配上特殊的醬料，讓香乾非常入味，而且爽辣可口。每一片辣豆干都是獨立包裝，出門旅行或者遊玩攜帶起來都非常方便，也比較好拿出來與別人分享。

【 童記三利和醬辣豆干】