想坐上8路公交，把成都拉撐吃一遍！

公車，一座城市必不可少的交通工具

周而復始，日復一日的穿梭在城市的血脈中

坐8路公交去理工大學那天

我就格外留心了一下沿途的美食

這條坐通全線耗時120分鐘的公車

途徑41個網站，可以說是一條穿成的“漫長”旅行

西 部 智 谷

團長也是第一次去西部智穀這個站，不曉得有多少人跟我一樣，在準備寫8路公交線路之前，壓根不知道西部智穀這個地方。

▲西部智穀公交總站

畢竟是總站，我就去附近打探了一下情況。跟公交師傅打探了一哈，說這是武侯區的一個工業區。聊著聊著師傅還熱情地邀請我們跟他一同就餐。

附近的居民區有私人開的小菜飯，也有像食堂一樣的美食城。人均5—15就可以吃一餐飯。對於在這裡工作的人來說，還是很方便的。

潮 音 大 道

下一站，潮音大道。陽光正好的下午時光，坐在搖晃顛簸的公交上，總覺得瞌睡蟲一會兒就要鑽進我的腦袋。

從這一站下車，就可以看到一個綜合市場。環顧四周，就覺得附近肯定有不少藏得很深的美食。

天蠍座好吃嘴第六感很准的，順著綜合市場對門看過去，老舊的居民區再向我招手。此處必有美食。

◎ 老街坊豆湯飯

據周圍的嬢嬢婆婆些給我擺，這家豆湯飯在這個巷子裡開了很多年了，經常不想煮飯的時候都可以來這打個包，價格很實惠。

點了碗湯飯，豆豆燉的綿綿翻沙，混合著一粒粒分明的飯粒，順著湯滑進胃裡暖暖的。如果非要我來形容一下味道，自然是中規中矩。但對這周圍的住戶來說，可能已經習慣了它的味道。

地址：潮音路太極大藥房旁

人均：15元

◎ 迷鹵

本來看到這裡有家歪串串想去一吃探究竟的。結果後來才發現是加盟店，味道沒有得到真傳。無意間卻發現旁邊這家鹵菜店。

還沒進店就聞到了香味。這個香味不齁人不嗆鼻，但是一旦吸入就會沉迷在這股味道裡想入非非。

一問老闆才曉得這是師傅正在熬制獨門鹵料配方。進廚房一看，那剛剛從鍋裡撈出來的鴨腦袋，光看顏色就恨不得抓來啃。用手輕輕一掰開，裡面浸透了鹵汁的鮮香麻辣，吃到嘴裡就立刻記住了這個味道。

加了鹵料爆炒出來的魷魚須，表面有些許焦，吃起Q彈入味，辣口不辣心，簡直不擺了。這麼好的味道藏在這個巷子裡實在有些可惜，找不到地方可以給老闆打電話，順豐包郵。

地址：潮音村綜合菜市場對面巷子

除了這些，跟著8路公交線路走到潮音大道北的一個十字路口，會看到很多計程車司機停在路邊吃午飯。

這一排的館子裡，唯獨這家重慶香菇燉雞鋪蓋面的生意最好，店裡店外都坐的滿滿當當。

五 大 花 園

◎ 胖子燒烤鐵板燒

胖哥的燒烤開在居民樓底層，店面不大，沒有裝修。因為價格公道，一到晚上，生意還挺不錯。

吃燒烤，除了味道關鍵還要看菜品的新鮮程度，不然吃了拉肚子得不償失。胖哥家擅長的就是烤五花肉，從烤架下拿下來還在滋滋作響，焦香油亮

地址：紅運街8號附87號紅運花園西園

人均：35

◎ 蜀中記憶耗兒魚

五大花園附近有一個龍湖金楠天街，顯而易見也是個藏美食的地方。由於道路施工，這裡的環境略顯嘈雜。

這家耗兒魚就在分支上的一條小街上，主打紅油耗兒魚。底料加入泡薑酸菜調味，辣的清新脫俗。耗兒魚肉質很新鮮，細膩爽滑 ，魚身起蒜瓣一樣的紋理，叫人吃的很是放心。

地址：金雁路162號

人均：70元

少 陵 路

在少陵路西站下車，可謂是相當有口福。如果跟朋友約飯不知道吃啥子，一問對方都都說隨便的話，不如坐個八路車，來少陵路指哪兒吃哪兒。

公車站旁邊，就有一條吃貨熟悉的巷子——置信北街。電臺巷、大魚山房、樂山老地方油炸串串、大龍...就怕你胃不夠。

◎ 淺草肆

淺草肆就在紫藤路上，團長情人兒家的對門，我這輩子第一次吃帝王蟹的地方。之前被他們家的外觀裝修迷的神魂顛倒。

在他們家吃過的朋友都褒貶不一，但他們家的用清酒蒸的帝王蟹，我真心覺得可以 。

但是這個帝王蟹看到確實霸道，跟到人臉差不多大。配了幾種蘸料，原汁原味最得我心。蟹腿粗肥，肉嘎嘎巨多。用清酒蒸出來的蟹，把蟹的鮮味提到一個極點。店家事先把蟹腿殼殼夾裂了，吃起很方便。

地址：紫藤路2號(少陵路酒吧一條街)

人均：200元

少陵路其實很長，不只是腦海中固定酒吧一條街的印象。

跟著八路公交一路向前，過往的行人，熱鬧的街景，繁華的都市小街小巷應該有的樣子，你全都能看到。

菊 樂 路 口

菊樂路東站這個點，位置安排的很是有水準。月臺的對面、背面都有好吃的。

◎ 烤肴

烤肴的老闆是一個潮爆了的90後，所以烤肴的裝修風格被定為夜店＋工業style。試想一下，在這樣酷炫的環境頭邊吃烤肉邊喝啤酒，是不是跟你可愛的氣質很搭。

烤肴的味道融合了西昌、樂山、成都燒烤的精髓，簡直就是燒烤界的大升級。他們家的烤五花真的是讓食肉少女欲罷不能。從碼料開始就就讓人口水流了一地。

烤出來之後的五花肉，肥肉白嫩嫩，瘦肉紅亮亮。更是讓人流連忘返。然而麻麻說每天都要吃幾根毛毛菜，團長實在做不到啊！烤一根茄子，來幾片藕，再烤條魚，巴適！

地址：武侯區 菊樂路24號(體院對面)

人均：60元

◎ 婆婆冒菜

在體育讀書的人，估計沒人不曉得婆婆冒菜。門面很簡陋，但是飯點人超級多。店店的環境和衛生狀況，就不細說了，你們都懂。

點了小份的牛肉+素菜，上菜速度一如既往的快。估計是因為去的時候，剛好錯過了飯點。

牛肉偏瘦，肉質還行，能確定是牛肉。各種素菜都有一些。同事綠皮小怪獸，吃了一口就告訴我冒菜裡吃出了藥味，回口發苦。吃到後頭適應了就覺得一切OK。

之後加了一份腦花，冒腦花簡直走到哪裡都要點，老闆兒冒的有點嫩，看著就像沒熟一樣，戳一筷子nian開，火候剛好，蒜泥味重。

地址：武侯區 菊樂路路口（近體院）

人均：18元

◎ 王記狼牙土豆

王記是體院的朋友給我強烈安利的一家土豆，最開始老闆兒兩口子推個車車在路邊邊賣，遇到天氣不好下雨什麼的就吃不到。

現在好了，老闆兒盤了一家店面，隨時都可以吃了。每天下午放學時間，他們家門口都要排長龍。

光是看調料就曉得這家土豆的味道不得拐，折耳根kuokuo、小米辣、花生渣渣、大頭菜、蔥花、香菜......擺了一桌子。

老闆拌土豆的速度飛快，用料也很捨得。鍋巴土豆炸的外焦內軟，一定要趁熱吃，土豆殼殼咬起發脆。

菜的品種也很多，啥子黃瓜絲，木耳片，藕片，豆皮，豆芽，海帶，牛筋面，可以隨意組合幾種。老闆兒態度多好，用料大方，店裡也打掃得乾乾淨淨，還開通了外賣，比原來方便多了。

地址：武侯區 菊樂路15號(芙蓉大藥房旁)

人均：8元

電 信 南 街 東

如果是十裡店去往西部智穀的方向，就要從金陵橫路路過。如果是反方向回程，從電信南街東下車順著路線走，就到了國學巷。

因為挨到華西壩，所以這裡的館子密集度不亞于春熙路。

◎ 王記特色鍋魁

王記特色鍋魁每次路過，都在排隊。雖然是電爐烘烤的，但是也抵擋不住食客對它的熱愛。

手工揉面打出來的鍋魁，烤出來熱乎乎的拽實。一口咬下去，很實在。啃完一個鍋魁，扎扎實實的飽腹感。

懂行的成都人，就算是街頭隨便買個鍋魁也吃的很是講究。出爐握在手裡稍微有些燙手，但確實吃鍋魁的最佳時間。面的香味和柔和的口感，久嚼在嘴裡，微微淡淡的回甜，那是鍋魁最美味的時刻。

地址：國學巷附近

人均：11元

大 業 路

大業路站，是我大學時期最常去的一個點。下車就可以看到簽名餅屋，基本上每個老成都都曉得那裡的拿破崙便宜又好吃。

從這個地方在往前走一截，就是仁恒置地、美美、還有城市名人酒店。

◎ 泰漫時光

大多數的人吃飯都不會選擇去五星酒店，生怕吃不到資格的東西，還要花高昂的價格。隱匿在城市名人酒店中的泰漫時光，一定會顛覆你的觀念。

泰漫時光一直堅持做最正宗的泰國菜。因此能在五星級酒店裡面靠“地道”二字征服了不少食客挑剔的嘴。冬陰功是萬變不離其宗的主打。這裡用食材的本味熬制出一鍋真材實料的冬陰功，湯頭濃郁的喝一口餘香還能在口中殘留多時。

樹番茄，泰國南薑，香茅等十多種香料配製，全靠的是食材之間的黃金比例，除了標配的鮮蝦之外，你還能挖到寶。

地址：人民南路一段122號-124號（城市名人酒店內2樓）

人均:105元

紅 星 路 二 段

去往十裡店的路上，會經過總府路。春熙路的繁華，王府井的熱鬧，都可以去看看。選擇在紅星路二段下車，是因為公交站挨到的這個巷子裡就有很多吃的。

◎ 雨田飯店

從華興街搬過來之後，雨田依舊生意興隆。八分瘦二分肥的恩桃兒肉看起來跟小時候有些不一樣，卻跟時代的變化是吻合的。吃到嘴裡有些許感慨，明顯有別於記憶中最初的味道，但具體說不上是哪裡變得不一樣了。

臊子蒸蛋，臊子滿滿一層，把蒸蛋的表面全部鋪men了。舀起來滑滑的就進嘴了，蒸的恰到好處。空口吃覺得稍微有些油膩偏鹹，用來拌飯就很合適。

懂行的人去了雨田，都要點他們家的藕湯而不是蓮藕排骨湯。清爽的藕湯，不加任何修飾，就純粹是蓮藕的回甜。重口的人喝起來，可能會覺得淡而無味。但是我每回切喝，都停不了嘴。

地址：紅星路二段20號1層附9號

人均：30元

◎ 三爺裡

三爺裡就在新雨田飯店的旁邊，切雨田吃飯的時候發現的。起初看裝修風格，以為是咖啡館。仔細一看店招，才知道人家什麼都有。

入座之後，店裡的氣氛也跟咖啡館沒什麼兩樣。吧台有酒有飲料，就差你帶著故事和朋友去三爺裡坐坐。

不止一個粉絲來問過，這張幹鍋的圖片是出自哪家。今天我就來給大家隆重安利，這個幹鍋就是三爺裡家的幹鍋排骨！好吃到沒朋友！

其實相比于火鍋，團長更喜歡吃幹鍋。最近探店的時候吃到過兩家巴適的幹鍋，一家就是留香園的蒜香乾鍋排骨，另一家就是三爺裡了。

排骨炸的外酥裡嫩就不用說了，關鍵他們家的幹鍋裡頭的土豆才是至尊美味！只看外表，你估計覺得這是一個很普通的土豆坨坨，其實人家內有玄機。店家把土豆全部蒸熟後，搗成土豆泥再搓圓了炸，吃起簡直不擺了。

地址： 華興東街20號

人均：40元

新 華 公 園

早上去新華公園，一定可以看到一群充滿活力的運動大媽，或者can牛牛兒的大爺。但是飯點時間路過的話，背後就是吃貨的一片廣大天地。

◎ 小牛串串

小牛串串就藏在公園的背後，會吃的人早已對它輕車熟路。

所有的菜品都擺放得巴巴適適，保證新鮮。牛老闆每天拖著沒睡醒的身體到菜市場買新鮮牛肚、肥腸回店裡自己煮，就是為了讓食客吃的放心。

湯料也整得很乾淨，每天都要倒掉湯底的四分之一，再加入新熬制的高湯，這樣食客吃了才不會拉肚子。小牛家的東西真的是太多了，還有紅油餃子、火鍋粉、米涼粉、自釀玉米酒。感覺不去吃一次小牛家，人生都不完整。

地址：成華區 新鴻南路77號30棟3單元

人均：45元

◎ 廚師瘋了

廚師瘋了，每次去他們家吃飯，一邊吃我就會YY出廚師在後廚嘿起使的tou海椒面兒的樣子。菜色一吃就曉得相當重口味的那一類。黃喉是用大火爆炒出來的，吃起那個脆啊。

接著我又走了一條婉約路線，點了一個辣小碗，端上來看了半天，都不曉得內容是啥。用筷子cao了半天，才ha到一個小土豆，另一個小碗裡頭又是腦花，總之是辣的噴火。

魚香蛋球疼，點菜的時候我都覺得胯下隱隱作痛。魚香味很濃厚，層次感很清晰。蛋球是蝦肉和魚肉的結合體，吃起彈牙。

地址：成華區 新鴻南路20號

人均：60元

雙 林 路 東

本來我沒有想過要在雙林路東下車的，但是看到前方路牌上標記往右就是雙林北橫路，果斷下車。

團長不止一次寫過雙橋子街道了。所以今天也是順帶提一下。詳細內容去翻之前的推送。

◎ 牛華朱弟燒烤

朱弟燒烤，每天六點半才開門。老闆一口資格的樂山話，但具體是不是樂山燒烤的味道，需要樂山人去吃一次才曉得。

幾個小夥子擼起膀子在店外面烤的熱火朝天，油煙子稍微有點嗆眼睛，友情提示各位一定要選好位置，免得吃一身油煙味。

五花肉肯定是必點，大火烤的比較幹。五花肉油脂那個部分幾乎都烤得焦幹了，吃起特別香，不油不膩。而且在他們家，團長還發現了有烤雞屁股，喜歡的人可以去試試哦。

地址：雙林北橫路(近雙林路)

人均：40元

十 裡 店

一直坐到十裡店，依然覺得意猶未盡。8路公交上的美食太多，豈能是一片幾千字的稿子就能說清楚的？不妨你自己做著公交，一路感受吧。