高血壓這樣吃，美味還治病！

高血壓是老年人常見的疾病，但是現在很多年輕人也患上了高血壓，治療高血壓一般需要長期服藥，這對於年輕人來說十分不便。不過，利用食物來治療疾病和護理身體是自古以來的一種治療方式，通過食物，一方面可以調理病情，一方面可以增強體質。對於老年人和年輕人防治高血壓都是很好的辦法。

1、羊油炒麻豆腐：羊油150克，麻豆腐500克(以綠豆為原料加工製成的)，鹽、蔥花、鮮薑等調料適量，炒菜食用。不吃羊油可用其他食用油炒。

2、脆爆海帶：水發海帶90克，麵粉15克，香油3克，植物油300克，醬油，鹽各適量，糖、醋、黃酒、蒜泥、水澱粉各少許。將水發海帶切成斜角塊，用麵粉掛糊，之後放入油鍋中炸一炸，待麵糊略炸幹，即撈出，待油再熱時，複放入炸至金黃後撈出。鍋中留油9克，把鍋再燒熱，倒入由醬油、蒜泥、鹽，糖、醋、黃酒等對好的汁，燒開後淋上水澱粉，勾成芡，將海帶倒入鍋內芡汁中，顛翻幾下出鍋，淋上香油即成。禁忌中焦脾胃虛寒者不宜多食。

3、冰糖燉海參：每次可用海參30克，加清水適量燉爛，再加適量冰糖燉片刻，使冰糖溶解。宜於早飯前空腹服用，每日一次。海參治療高血壓既可補虛又可軟化血管，以冰糖同用，有補中益氣，和胃潤肺的功效。

4、山裡紅蓮藕花生草同食精選山裡紅三斤、生地一兩、白糖適量。山裡紅洗淨去子放不銹鋼鍋內煮爛，放入白糖，煮熟涼後放冰箱儲藏。每天不計時食用，就像吃零食。

5、涼拌芹菜絲：芹菜洗淨、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。薑末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。義大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內減輕3600～4900克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。

6、澤瀉地龍芝麻蜜：澤瀉20克，地龍、夜交藤各120克，黑芝麻500克。共研為末，煉蜜為丸，每丸重9克。每次1丸，日服2次。

7、醉花生：生花生米300克，浸泡醋中，7日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用，治療高血壓病。血壓下降後可隔數日服用1次。

8、紫菜降壓五味湯：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。不僅非常美味，而且降壓效果也不錯。

9、海帶苡仁蛋湯：海帶30克，苡仁30克，雞蛋3個，鹽、食油、味精、胡椒粉適量。將海帶洗淨，切成條狀，苡仁洗淨，共放入高壓鍋內，加水將海帶、苡仁燉至極爛，連湯備用。鐵鍋置旺火上，放入食油，將打勻的雞蛋炒熱，即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，燉煮片刻，起鍋時加味精，即可服食。

10、松花蛋菜粥：松花蛋1個，淡菜50克，大米50克。 將松花蛋去皮，淡菜浸泡洗淨，同大米共煮粥，可加少許鹽調味。每日早晚空腹服用。

11、桃仁粥：桃仁10～15克，粳米50～100克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日1次，5～7天為一療程。

12、胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔、粳米各適量。將胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。

13、梅花粥：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖淨，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。

14、山楂合歡粥：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖適量。將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗淨的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

15、羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。

16、苦瓜綠茶：取苦瓜、綠茶各適量。將苦瓜去瓤切片，然後放在陰涼處陰乾，用適量苦瓜、綠茶一起沖茶。老年人服用綠茶不宜過多，沖好三分鐘後，即可飲用，喝完後還可以續水。但要注意，泡一次只能喝一天，第二天必須換新的苦瓜幹和綠茶。