專家獻技！榨汁機7個實用挑選訣竅

喝一杯新鮮沁涼果汁，少不了實用的榨汁機。

天氣真的一天比一天炎熱，才四月，小編所在的南方城市，氣溫已逼近攝氏30度，高掛天上的太陽，曬得人只想往室內裡吹空調，並且來杯冰涼的飲料消暑解渴。只是，市售的飲品除了熱量高，還有添加劑，結果可能是止渴不成，反倒是喝下一堆有害身體的成分。

所以，不如自己動手榨汁更營養且安全！而一台好用的榨汁機，絕對是最佳幫手。尤其隨著科技的進步，現在的榨汁機用途並不限於一種，舉凡絞碎、攪拌食材，製作寶寶的輔食都可以；換句話說，除了製作果汁，還是日常烹飪料理的好助手。至於時有哪些挑選重點？一起來聽聽專家給的建議吧！

【key 01：內附濾網，省時又省麻煩】

使用榨汁機打果汁或食材，最麻煩的就是打好後，還要準備篩網過濾殘渣，對於忙碌的上班族而言，既浪費時間，又多了一到清洗的程式；因此，不妨考慮內附濾網的款式，能直接將果核、殘渣濾掉，既方便，也讓榨汁機升級為食物調理機。

△ 美的/家用榨汁機 含濾網

【key 02：攪拌杯，塑膠輕、玻璃耐溫】

榨汁機的攪拌杯主要以塑膠或玻璃材質打造；一般而言，塑膠杯的耐熱度大約在攝氏50度左右，如果只是要製作果汁、絞碎食材，重量輕的塑膠壺身就能滿足需求。

至於相對重量較重的玻璃杯，耐高溫的效果較佳，若挑選加熱功能的機器，就應以玻璃款式為主；只是拿起來比較吃力，且有碰撞破裂的顧慮，而且最好也不要放入洗碗機清洗，需要特別留意。上述兩種材質各有優缺點，建議依照最常用的需求作為挑選的依據。

△ 松下/ 家用多功能料理機 玻璃杯

△ 中科電/多功能榨汁機 安全PC杯

【key 03：安全裝置，確保使用無慮】

只需一鍵，即能輕鬆解決榨汁、攪拌、製作輔食等問題；不過雖然方便但也具危險性，因此在機身與攪拌杯底之間，或是杯口與蓋子之間，最好要有安全鎖的設計，一旦未能旋轉卡緊，就無法啟動使用，才能避免使用出現危險。

△ 歐諾華/破壁機 杯蓋雙重連環鎖

【key 04：刀片角度，影響磨碎程度】

榨汁機的好壞及種類，影響榨汁、攪拌的效率。一般而言，刀片以鈍刀、鋸齒刀兩種為主；鈍刀適合攪打食物，鋸齒刀適合打碎冰塊，但並非絕對，必須視實際使用情形判斷。

不過需注意，刀片的角度關係著食材磨碎的程度；如果角度太高、與杯身間的空隙太多，就不易完全被磨碎，換句話說，刀片的角度高低愈均勻，食物的磨碎程度也會愈平均。

△ 奧克斯/破壁料理機 6頁精鋼刀

【key 05：分離式刀組，清洗更容易】

清潔保養榨汁機，外表只需使用濕抹布擦拭即可，最難清潔的是位於杯內底部的刀片；因為容易卡著殘渣，清洗起來費力又難以完全乾淨，因此建議可選擇刀組是能拆開的機種，清潔起來就簡單多了。

△ 朋客/迷你電動果汁機

【key 06：轉速及馬力，依需求挑選】

市售的榨汁機，有的會特別強調馬力及轉速，不過是否要特別挑選大馬力、高轉速，應視需求選擇，以免出現殺雞用牛刀的情況。基本上，榨果汁、打冰砂大約1P馬力即足夠，如果要冰砂更綿密，或是攪打堅果、打碎食材，才需要2P以上的馬力。

至於轉速，高轉速比較能打碎食材的種子，不過會在運轉的過程產生高熱能；如果只是要將水果榨汁，每分鐘9,000轉左右的機器就足夠。

△ 維仕美/破壁料理機 3.5P馬力

△ 格麗思/高速破壁機 50000轉/分

【key 07：個人使用，1公升即足夠】

容量多寡，也是依需求挑選；基本上，一個人使用，選擇0.75或1公升容量即可。其次，除了座式的榨汁機，掌上型的攪拌機便於拿取，很適合使用在燒飯做菜時使用。

另外需注意，榨汁機為了安全，通常都有過熱保護裝置，也就是當電機過熱時會自動暫停運作，這時別以為榨汁機壞了，大約隔個20至30分鐘後再啟動，就能繼續使用。

△ SKG/家用多功能料理棒

△ 榮事達/可擕式榨汁機 600ml

夏天即將來臨，以及食品安全等問題，能自己榨果汁、製作食物，相對而言是比較新鮮、衛生且營養，而擁有一台好用的榨汁機，有助於解決食物處理上的麻煩事，也讓吃進健康更容易一點；上述幾點小訣竅，提供大家參考！也忘了持續關注”漂亮家居-設計家”。