這麼滑嫩爽口的「牛奶小方」，一桶都能吃完！

每次買甜點的時候，一定會想來一盒牛奶小方，滑嫩的口感，簡直入口即化，可惜就是不禁吃，吃兩口就沒了。再也不能好好當吃貨了，既然這樣，還不如自己動手做，做上一大桶，想怎麼吃就怎麼吃。

材料：

牛奶250g、淡奶油100g、糖40g、玉米澱粉40g、椰蓉適量、奶粉5g

做法：

1）容器不能有水，在底部均勻鋪一層椰蓉

2）1/3牛奶+玉米澱粉，攪拌均勻備用

3）2/3牛奶+淡奶油+糖粉+奶粉（可不加）倒入奶鍋，邊煮邊攪拌至糖融化

4）煮沸後馬上把水澱粉牛奶，一邊慢慢倒入奶鍋，一邊攪拌奶鍋裡的液體。鍋裡的液體會慢慢變粘稠，繼續攪拌防止粘鍋，均勻後關火

5）迅速倒入鋪了椰蓉的容器裡，儘量均勻

6）稍微冷卻後，蓋蓋子（沒蓋子用保鮮膜），放至冰箱冷藏凝結

7）鋪一張保鮮膜，在上面灑上椰蓉，將凝結後的牛奶凍倒扣脫模

8）切塊，儘量讓每塊奶凍都沾上椰蓉

一點也不難嘛，以後再也不用出去買了，想做一大桶的，自己加量哦，嘿嘿

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