科普時間｜穀雨只微寒

曉天穀雨晴時，翠羅護日輕煙裡。看輕盈隱約，何須解語，凝情處、無窮意。

送走清明，吃過青團，燃過艾草，春光愈盛，迎來穀雨。

穀雨是春季的最後一個節氣，接著就是立夏了。

穀雨時節，江南地區秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，恰好中國南方大部分地區這時的雨水較豐，華南地區穀雨前後的降雨，常常“隨風潛入夜，潤物細無聲”，“蜀天常夜雨，江檻已朝晴”，這種夜雨晝晴的天氣，對大春作物生長和小春作物的收穫是頗為適宜。

俗話說："穀雨寒死老鼠"，說的就是穀雨時節天氣忽冷忽熱，容易感冒，注意保暖。穀雨過後，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣很容易從裸☆禁☆露的部位進入體內。

［春捂］

對於捉摸不定的天氣，很多人寧可多穿點也不願意凍著，說是"春捂"。其實，這樣的做法也是錯誤的。春捂也應有度，15℃是春捂的臨界點，超過就要減衣不要再捂了，否則反而容易誘發"春火"，體內產生的熱與潮濕相遇容易生病。尤其是早晚與中午溫差大，早晚應注意保暖。老人和孩子尤要注意這點，可適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。

［補脾］

春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在穀雨的15天及清明的最後3天中，脾卻處於旺盛時期，使消化功能正處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，應適當食用一些具有補血益氣功效的食物，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。但是補要適當，不宜過，古人有"四季不食脾"的說法。

［養肝］

按照中醫"春養肝"的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季裡因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

［滋陰］

此時也可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是番茄、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物並不等於吃很多冷飲，過量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會導致脾胃虛寒，對身體不利。

［走穀雨］

穀雨這天到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。但對於過敏體質的人而言，穀雨前後花粉、柳絮較多，又需要防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。除注意避免與過敏源接觸外，不妨每天早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，可改善鼻黏膜的血液迴圈，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

［茶水潤膚］

用喝剩下的茶葉水洗臉，能減少皮膚病的發生，且可以使臉部皮膚光澤滑潤柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥。

穀雨時節天氣回溫，人們的室外活動增加，桃花、杏花等各種花卉競相開放；楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

此外，雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體。造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如果已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在穀雨節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上也要加以配合。

具有良好祛濕效果的食物有：薏米、白扁豆、山藥、荷葉、冬瓜、藕等。同時，要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用紅豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食物，以防邪熱化火，誘發瘡毒等疾病。

穀雨時節，在精神情志養生方面，還要重視精神調養，切記不要暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、踏春、太極拳、散步等都能陶冶性情。切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。

穀雨節氣後降雨增多，雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。穀雨時節的南方地區，"楊花落盡子規啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。