夏天就要來了，消暑飲品才是王道！

一眨眼已經四月中旬了，剛剛感受到春風扶柳的愜意，炎熱的夏天就要來了，北方還好一些，聽說去年南方的夏天熱的可怕，曬過的車上都可以直接煎蛋了，雖然不知道真假，但夏天帶來的熱流著實令人難熬。

除了準備好防曬霜、遮陽傘，應對夏天，你還需要消暑的飲品，冰鎮在冰箱裡，喝上一口簡直爽翻天！今天就給大家看看我壓箱底多年的兩款經典消暑飲品，簡單快手到幾乎沒有失敗率，實乃居家必備良方。

【薄荷綠豆湯】

綠豆湯是民間傳統的解暑佳品，不僅營養豐富，止渴消暑的功效更加明顯，清熱的能力主要來自于綠豆的皮，所以不需要煮的特別爛，而且不喜歡吃豆子的人直接喝掉湯就可以達到消暑的效果，這樣的一碗綠豆湯中再加上薄荷葉，冰鎮以後喝一口，豆香混合著冰糖的清甜，還滋滋冒著涼氣，涼爽到飛起！

△綠豆

綠豆湯綠豆湯，最少不了的當然就是綠豆了，經過悉心的種植，成熟的豆子顆顆圓潤飽滿，呈現出自然的豆綠色，手工挑揀出碎豆和壞豆，保證綠豆品質優良，把新鮮的豆子放到嘴裡輕輕嚼兩下，能嘗出濃郁的綠豆清香，煮後綿軟香糯，對於我這種喜歡吃豆子的人來說，簡直就是福利一樣的存在！

△冰糖

其實用白糖也可以，但是冰糖的營養含量更高，養陰生津潤肺止咳的功效更佳，提取自甘蔗，經過多種工藝加工，充分體現了優質蔗糖的價值和營養，糖塊呈自然的微黃色，表面晶瑩有光澤，清甜不膩人，除了當做增甜劑以外，當做糖果吃也不錯。

△薄荷葉

當綠豆東加上薄荷葉以後，不僅在功效上能消暑，口感上也更清涼，由新鮮採摘的薄荷葉精製而成，蒼翠欲滴的顏色，口感絲滑清涼，沁人心脾的香味為綠豆湯增色不少，放入鍋中後，清新的味道很快就能彌漫開來，直接泡水喝也可以達到清涼的效果。

好啦，材料齊了，簡單說一下步驟吧：

1、綠豆泡脹以後加入7~9倍的水燒開；

2、水沸騰以後加入適量冰糖；

3、薄荷葉提前用清水泡半個小時，關火前五分鐘加入到鍋裡；

4、豆子開花以後關火。

【酸梅湯】

小時候超級喜歡喝酸梅湯啊，後來才知道原來酸梅湯是老北京的傳統消暑飲料，老北京的風味總是那麼有特色，酸酸甜甜的不僅生津止渴，還有開胃的效果，管不得好多餐館飯前都會給上一壺酸梅湯，酸梅湯的做法同樣簡單的失敗率幾乎為零，就算是手殘黨也可以一試。

△烏梅

好的酸梅湯需要好的烏梅來製作，這種烏梅不是蜜餞，是作為食材使用的，出自農家的烏梅健康無添加，每一顆都經過了精心的挑選，肉厚果味濃郁，懶得做酸梅湯的時候用來直接泡水也可以。

△山楂幹

同樣的，山楂幹也選用食材類的不選蜜餞類的，色澤紅潤的山楂幹片大飽滿，由人工採摘的新鮮山楂加工晾曬而成，加入山楂會使酸梅湯的酸味不僅僅來自于烏梅，使口感層次分明。

△甘草

甘草片是鎮咳祛痰的良方，更有清熱的效果，甘草外皮呈紅棕或灰棕色，精選的甘草細膩微甜，同樣可以直接泡水飲用，但需要注意的是甘草不可與鯉魚同食，小夥伴們可要記住啦！

△洛神花

香豔動人的洛神花具有令人沉醉的甜蜜香氣，每一朵紅潤美麗的洛神花都經過悉心的栽培和挑選，保證做到了無添加，如糖果般的花香讓酸梅湯的口感更豐富，泡開後水色紅豔，也為酸梅湯起到了很好的潤色效果。

除了這些材料以外，還需要加上剛剛做綠豆湯時使用的冰糖，超級簡單的製作方法來啦！

1、烏梅和山楂幹用冷水浸泡三十分鐘；

2、加入其他材料後煮至沸騰；

3、轉小火煮至少三十分鐘以上。

然後冰鎮一下，冰爽可口的酸梅湯就這樣做好啦！