魷魚的神奇，99%的吃貨都不知道

魷魚肉質軟嫩味道濃郁，很多人都非常愛吃，尤其是大街上火爆的鐵板魷魚非常可口。

今天，小編給各位吃貨介紹一下魷魚的神奇之處。

魷魚肉味鮮美，全身沒有骨刺，可吃部分比重較大，占70%以上。其中，秘魯魷魚個體最大的可以達到150斤到160斤。它一年四季都可以捕撈，上半年捕撈的魷魚個體比較小，下半年捕撈的比較壯，體形像單門冰箱那麼大。

作為來自深海的無污染、無公害天然海產品，可直接生食，也可炒、烤、煎、煮等熟食，是餐桌上的不可缺少的海洋美味兒。另外，魷魚的生長週期大概是三到五個月，其壽命只有一年，所以不用來食用也是蠻浪費的啦。

魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及硒、碘、錳等微量元素，能治療貧血，利於骨骼發育和造血，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，特別是有較高含量的牛磺酸。

鮮活魷魚中蛋白質含量高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。魷魚仔食用方便，低熱量，營養豐富。其鮮味可令人精神一躍，再加上特有的嚼勁和韌性的口感，會讓你口腔的肌肉充滿活力。