獻給六一的孩子們——兒童免疫力飲食療法
每一個寶寶的出生，對於父母來說至關重要。我們總是傾盡所有毫無保留地去愛自己的孩子，只不過我們對於孩子愛的方式不同。有的父母希望孩子考入理想的大學，認為報不同的培訓班這是愛。有的父母認為吃一頓大魚大肉，這是愛。還有的可能覺得，每天吃些小零食這是一種愛。對於一位營養師媽媽來說，傾盡所有一切的前提是我只想擁有一個健康成長的寶寶。
相信孩子的每一次感冒發燒都牽扯父母的心，對於有什麼食物能提高孩子的免疫力，相信是每個父母都想得到的錦囊。首先沒有一種食物能滿足孩子的長期營養需求，尋求一種食物的效應遠不如均衡飲食來得重要。
對於免疫力的問題，有的家長可能認為大些就好了，大錯特錯！試想一個從小身體比較弱的孩子如果一直不改善的話長大會體質一定就能健壯嗎？免疫力低就相當於向各種疾病打開大門，極易招致各種細菌、病毒、真菌等感染。免疫力低的兒童容易反復呼吸道感染、各種便秘、腹瀉等腸道問題。同時免疫低的兒童也易得濕疹、蕁麻疹等各種皮膚問題。血液病的發生也和免疫力有很大因素。所以對於免疫力的提高刻不容緩。
首先免疫力低與哪些因素有關係呢？
1、先天因素。2飲食不均衡。3、腸道菌群失調。4、運動量小。5、濫用抗生素
我們今天重點說下腸道與免疫力的關係。
兒童的胃腸道定植著一個十分複雜而穩定的微生物區系，在結腸處大約含有多種以上的細菌類型，固有的腸道微生物在兒童的健康中有很重要的作用。它們可以幫助消化食物，代謝藥物和有害外源複合物，產生一些必需氨基酸和維生素並有助於阻止病原體侵入胃腸道以及刺激免疫系統對致病菌產生免疫反應等。
隨著我國人民生活水準的提高以及計劃生育政策的深入執行，獨生子女比例大大增加，很多老人比較偏愛孩子，給予零食較多、沒有及時糾正孩子的偏食、厭食習慣，導致兒童腸道菌群結構失調引起消化吸收功能不良，導致發育指標低於正常兒童，並且出現反復感冒、腹瀉等。
那麼如果養護腸道環境提高免疫力呢？
1、主食改變。
有的家長可能擔心孩子吃雜糧會消化不良，影響營養素的吸收。其實只要主食粗細搭配，一般不會出現這個問題的。一般建議粗雜糧不超過全天穀類的一半。具體什麼比例要因人而異。孩子牙齒沒有長全之前，要煮的軟一些，可以打成糊類。全穀類的攝入對幼兒和學齡兒童的學習認知力也有一定好處。例如：南瓜糙米小米糊、黑豆紫薯糊等。添加雜糧後要密切關注孩子的身體狀況、大便情況。
2、蔬果攝入充足。
蔬菜水果是維生素、礦物質以及纖維素的重要來源之一，有助於孩子學習和適應食物不同的味道、質地。推薦2歲以上兒童蔬菜攝入量300-500克，水果200-350克，具體可根據實際情況進行調整。同時深色蔬菜占總體蔬菜的1/2，深色蔬菜指深綠色、深黃色、紫色、紅色等有色的菜。尤其深綠色和黃紅色蔬果可以補維生素A原（胡蘿蔔素），體內可轉化成維生素A，維A的充足可預防孩子呼吸道的反復感染。同時蔬果裡豐富的膳食纖維能預防兒童便秘的發生，避免便秘引起內熱導致的呼吸道感染等症狀。
3、預防孩子愛上加工食品。
國外研究發現兒童的飲食習慣5歲就基本成型。實際上，從第一口輔食開始培養才是最明智的。從嬰幼兒期開始讓寶寶接受各種天然食物，避免各種高糖、高鹽、很多增味劑的食物。6-24個月，是孩子建立與食物之間的關係重要視窗期，也是孩子建立一生體質的關鍵點。嘗試給孩子接觸天然食物，培養孩子獨立進餐的好習慣。一歲以內寶寶不能加鹽，2歲以內不能加味精雞精，也不能加糖。如果想吃甜的食物，只能用水果及製品代替。
4、每天喝優酪乳。
優酪乳被公認為調理腸道的健康食品，對於兒童的保健作用也是多方面的。這些保健功效不僅來自於優酪乳中的營養成分，還來自于優酪乳中的大量乳酸菌、這些有益菌的代謝產物，以及原料乳在發酵過程中所產生的各種活性物質。優酪乳促進兒童腸道消化吸收，改善胃腸道功能。每天1-2杯優酪乳，堅持幾個月會發現消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題能得到有效緩解。人體和動物實驗都表明，在攝入優酪乳之後， 對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，症狀輕恢復快。尤其是對於兒童生病後服用抗生素更要注意優酪乳及益生菌的補充，服用抗生素會引起腸道菌群紊亂，降低免疫力，要服用適量益生菌製劑或長期服用優酪乳來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。停藥之後，繼續飲一段時間優酪乳，可大大減輕抗讓素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。同時益生菌可調節腸道粘膜免疫組織，減少食物中過敏源在腸道中吸收的機會。
一般嬰兒1歲以後就可以喝優酪乳，建議自製優酪乳。避免購買乳酸飲料、進口常溫優酪乳等。這種類型的常溫優酪乳乳酸菌已全部殺死了，得不到乳酸菌的好處，只得到了糖，糖的攝入對於兒童的牙齒和腸道極其不利。
5、適量運動。
適當的全身運動、慢跑等可以促進腸道節律性運動，降低便秘及其他腸道疾病的發生。通過加強鍛煉可影響腸道微生物的群落來間接影響機體的健康。
6、適當捏捏積。
捏積療法適合疳積、厭食、脾胃功能失常所出現的消化道及全身的病症。應從孩子的尾椎和肛門的長強穴的皮膚捏拿起來，然後沿著脊柱兩側自下而上左右兩手交替進行。最好每日清晨進行，孩子腸胃功能有改善可停止捏積。
總之，均衡的飲食是提升兒童免疫的法寶。
相信孩子的每一次感冒發燒都牽扯父母的心，對於有什麼食物能提高孩子的免疫力，相信是每個父母都想得到的錦囊。首先沒有一種食物能滿足孩子的長期營養需求，尋求一種食物的效應遠不如均衡飲食來得重要。
對於免疫力的問題，有的家長可能認為大些就好了，大錯特錯！試想一個從小身體比較弱的孩子如果一直不改善的話長大會體質一定就能健壯嗎？免疫力低就相當於向各種疾病打開大門，極易招致各種細菌、病毒、真菌等感染。免疫力低的兒童容易反復呼吸道感染、各種便秘、腹瀉等腸道問題。同時免疫低的兒童也易得濕疹、蕁麻疹等各種皮膚問題。血液病的發生也和免疫力有很大因素。所以對於免疫力的提高刻不容緩。
首先免疫力低與哪些因素有關係呢？
1、先天因素。2飲食不均衡。3、腸道菌群失調。4、運動量小。5、濫用抗生素
我們今天重點說下腸道與免疫力的關係。
兒童的胃腸道定植著一個十分複雜而穩定的微生物區系，在結腸處大約含有多種以上的細菌類型，固有的腸道微生物在兒童的健康中有很重要的作用。它們可以幫助消化食物，代謝藥物和有害外源複合物，產生一些必需氨基酸和維生素並有助於阻止病原體侵入胃腸道以及刺激免疫系統對致病菌產生免疫反應等。
隨著我國人民生活水準的提高以及計劃生育政策的深入執行，獨生子女比例大大增加，很多老人比較偏愛孩子，給予零食較多、沒有及時糾正孩子的偏食、厭食習慣，導致兒童腸道菌群結構失調引起消化吸收功能不良，導致發育指標低於正常兒童，並且出現反復感冒、腹瀉等。
那麼如果養護腸道環境提高免疫力呢？
1、主食改變。
有的家長可能擔心孩子吃雜糧會消化不良，影響營養素的吸收。其實只要主食粗細搭配，一般不會出現這個問題的。一般建議粗雜糧不超過全天穀類的一半。具體什麼比例要因人而異。孩子牙齒沒有長全之前，要煮的軟一些，可以打成糊類。全穀類的攝入對幼兒和學齡兒童的學習認知力也有一定好處。例如：南瓜糙米小米糊、黑豆紫薯糊等。添加雜糧後要密切關注孩子的身體狀況、大便情況。
2、蔬果攝入充足。
蔬菜水果是維生素、礦物質以及纖維素的重要來源之一，有助於孩子學習和適應食物不同的味道、質地。推薦2歲以上兒童蔬菜攝入量300-500克，水果200-350克，具體可根據實際情況進行調整。同時深色蔬菜占總體蔬菜的1/2，深色蔬菜指深綠色、深黃色、紫色、紅色等有色的菜。尤其深綠色和黃紅色蔬果可以補維生素A原（胡蘿蔔素），體內可轉化成維生素A，維A的充足可預防孩子呼吸道的反復感染。同時蔬果裡豐富的膳食纖維能預防兒童便秘的發生，避免便秘引起內熱導致的呼吸道感染等症狀。
3、預防孩子愛上加工食品。
國外研究發現兒童的飲食習慣5歲就基本成型。實際上，從第一口輔食開始培養才是最明智的。從嬰幼兒期開始讓寶寶接受各種天然食物，避免各種高糖、高鹽、很多增味劑的食物。6-24個月，是孩子建立與食物之間的關係重要視窗期，也是孩子建立一生體質的關鍵點。嘗試給孩子接觸天然食物，培養孩子獨立進餐的好習慣。一歲以內寶寶不能加鹽，2歲以內不能加味精雞精，也不能加糖。如果想吃甜的食物，只能用水果及製品代替。
4、每天喝優酪乳。
優酪乳被公認為調理腸道的健康食品，對於兒童的保健作用也是多方面的。這些保健功效不僅來自於優酪乳中的營養成分，還來自于優酪乳中的大量乳酸菌、這些有益菌的代謝產物，以及原料乳在發酵過程中所產生的各種活性物質。優酪乳促進兒童腸道消化吸收，改善胃腸道功能。每天1-2杯優酪乳，堅持幾個月會發現消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題能得到有效緩解。人體和動物實驗都表明，在攝入優酪乳之後， 對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，症狀輕恢復快。尤其是對於兒童生病後服用抗生素更要注意優酪乳及益生菌的補充，服用抗生素會引起腸道菌群紊亂，降低免疫力，要服用適量益生菌製劑或長期服用優酪乳來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。停藥之後，繼續飲一段時間優酪乳，可大大減輕抗讓素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。同時益生菌可調節腸道粘膜免疫組織，減少食物中過敏源在腸道中吸收的機會。
一般嬰兒1歲以後就可以喝優酪乳，建議自製優酪乳。避免購買乳酸飲料、進口常溫優酪乳等。這種類型的常溫優酪乳乳酸菌已全部殺死了，得不到乳酸菌的好處，只得到了糖，糖的攝入對於兒童的牙齒和腸道極其不利。
5、適量運動。
適當的全身運動、慢跑等可以促進腸道節律性運動，降低便秘及其他腸道疾病的發生。通過加強鍛煉可影響腸道微生物的群落來間接影響機體的健康。
6、適當捏捏積。
捏積療法適合疳積、厭食、脾胃功能失常所出現的消化道及全身的病症。應從孩子的尾椎和肛門的長強穴的皮膚捏拿起來，然後沿著脊柱兩側自下而上左右兩手交替進行。最好每日清晨進行，孩子腸胃功能有改善可停止捏積。
總之，均衡的飲食是提升兒童免疫的法寶。