沒有左旋肉堿，你也可以減下去的肉肉~

在1905年的時候，由俄國科學家Gulewitsch和Krimberg在肉類提取物中發現的。是一種白色的晶狀體。因此把它稱為“肉堿”。

 

左旋肉堿還有個孿生姐妹叫“右旋肉堿”，這兩種東西唯一的區別就是：結構上一個向左旋，一個向右旋，兩者互為鏡像。因此，人們在命名的時候分別把他們稱為左旋和右旋。這兩種東西只有左旋的那個對人體有作用。它的具體作用確實和脂肪的代謝有關。人體要動用儲存在脂肪中的能量的時候，先要把脂肪分解為脂肪酸這種小分子脂肪，然後再把脂肪酸輸送到線粒體中，線粒體好比是人體的“發電廠”，在那裡發生燃脂反應，氧化脂肪，釋放出能量。

但是，脂肪酸沒腳，自己不能跑到線粒體裡面去，需要有交通工具把它送進去。左旋肉堿就是脂肪酸的“神州專車”了。

所以，左旋肉堿真的還是蠻重要的，要是沒有它，我們就無法燃燒脂肪獲得能量了。以上的這個過程也是左旋肉堿被稱為減肥聖品的理論依據。

所以，很多以減肥產品就宣稱：你可千萬不能缺少左旋肉堿，一定要經常補充，幫助脂肪快速燃燒。

聽起來好像沒毛病？

但是，人體是很聰明的，它是不會輕易讓左旋肉堿這麼重要的東西缺貨的。因為左旋肉堿是用賴氨酸和甲硫氨酸這兩種氨基酸合成的，而這兩種氨基酸是非常非常尋常的，我們可以在很多食物中輕易攝取。1989年美國科學院的食品與營養委員會在廣泛審查了有關左旋肉堿的研究後，發表結果：左旋肉堿不是一種必須的營養成分，也就不需要“推薦攝入量”。

也就是說，左旋肉堿不是人體必需額外攝入的營養素，健康人沒有必要再另外補充它。我們平時吃的很多食物均含有左旋肉堿，尤其是肉類、乳製品中含量最為豐富。比如：100克牛肉約含90毫克左旋肉堿。 一個人只要正常飲食，每天從食物中就能獲取約60-180毫克的左旋肉堿。這已經是足夠了。

我們的身體對左旋肉堿也具有自動調節的功能，如果不足會自動合成補充積累，如果超量了就會自動排泄掉。人體會將左旋肉堿的儲備保持在正常的水準。即使你額外補充進去，也會被人體排泄掉，製造出了“昂貴的尿液”。

只有因為某些特定的疾病或者身體功能紊亂，才需要額外補充左旋肉堿。

看到這裡，可能有人會說了：既然左旋肉堿是汽車，那我額外多派一些汽車過去，讓他多運些脂肪到線粒體，不就可以加快燃脂了嗎？

 

這個想法是不錯的。

問題是，人體是個嚴謹的系統，要燃燒多少脂肪，需要多少汽車，身體早就計算好，排好計畫了。而且這個車，人體也不缺，儲備充足，那你額外再給他多派些車過去，又有什麼用呢？就好比，你給發電廠派了很多汽車過去，發電廠就能多發電嗎？

因此，想通過額外補充左旋肉堿來加速燃脂，只是一廂情願美好的想法罷了。

2000年澳大利亞墨爾本皇家工學院，做了一項左旋肉堿的臨床試驗。他們找了36名中度肥胖的婦女，隨機分成兩組。A組每天口服4克左旋肉堿，B組口服同等劑量的乳糖作為安慰劑。

試驗物件不知道自己被分配在哪一組，參與研究的人員也不知道被研究者是屬於哪一組，即“雙盲”對照試驗。分組情況只有協力廠商人員才知曉，如此可以避免人為主觀因素對試驗結果的干擾。兩組試驗者均安排適度的運動鍛煉。8周後進行解盲統計：兩組的體重和脂肪量的變化都無區別。這個實驗說明左旋肉堿無助於減肥。

很多左旋肉堿的減肥產品都寫了：服用左旋肉堿要配合運動才有效。所以很多人認為自己吃了沒有效果，廠家就會說是你運動量不夠的關係。但是，如果運動量夠了，即使不吃這個也一樣可以減肥啊。

有過動物實驗表明，在高強度運動情況下，即使給動物服用左旋肉堿，並不能幫助它進一步減輕體重。減輕的那部分體重都是運動的結果。

 

運動本來就能減肥，在這種情況下吃不吃左旋肉堿結果都一樣。

這就好比很多人去美容院按摩、針灸減肥，美容師一定會對你說，治療期間你要配合我們，要控制飲食，不能多吃。其實，在節食的情況下，即使不按摩、不針灸，體重本來就能下降一些。這麼明顯的悖論，還有很多人願意前赴後繼掏錢。左旋肉堿在國際營養學術會議上被定義為“多功能營養品”，但這並不能把它和減肥劃上等號。左旋肉堿並不是減肥藥，只是一種運載酶。