聽著，四大菌王和健康烹調的故事

世界衛生組織經過研究分析，總結歸納出身體健康的十條標準：
1、應變能力強，能適應環境的各種變化。

2、頭髮有光澤，無頭屑。
3、肌肉、皮膚富有彈性，走路感覺輕鬆。
4、能夠抵抗一般性☆禁☆感冒和傳染病。
5、體重合適，身材勻稱，站時頭、臂、臀位置協調。
6、有足夠充沛的精力，能從容不迫地應付日常生活和工作的壓力而不感到過分的緊張。
7、處事樂觀，態度積極，樂於承擔責任，事無巨細不挑剔。
8、善於休息，睡眠良好。
9、眼睛明亮、不發炎，反應敏銳。
10、牙齒清潔，無空洞，無痛感，齒齦顏色正常，無出血現象。

然而，現在社會中的人們，不管是學生族還是上班族，都有或多或少的不健康現象。缺乏運動、習慣熬夜、飲食不規律不健康、抽煙喝酒等等。年紀輕的時候放縱任性，過不了幾年，身體就會反應出來，所以親愛的寶寶們，讓我們重視起健康吧！

打敗不健康因數，無非兩種方式：運動和食補。然而，大多數人是缺乏時間和精力去運動的，那就讓那個我們來瞭解下哪些食材可以讓你強身健體吧~

大自然的恩賜 原生美味~正確的烹調，讓四大菌王助你雞年身體炒雞棒！

1、羊肝菌

居四大珍菌之首，每百克幹樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍；鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍。羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。 

2、松茸菌：

松茸菌被視為食用菌中的珍寶，被稱為“菌中之王”、“蘑菇之王”，素有“海裡的鯡魚籽，陸地上的松茸”之美譽。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，具有強精補腎，健腦益智和抗癌的作用。

3、牛肝菌：

牛肝菌是世界性著名食用菌，是珍稀菌類，香味獨特、營養豐富。中醫認為牛肝菌可以祛風散寒、舒筋活絡，對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有極高的食療功效。

牛肝菌又叫黑蕎巴，有豐富的蛋白質，對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效，不僅營養豐富，最重要的是烹調後口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真正不可多得的美味佳餚。以之燒炒，則成菜口感舒暢，味道鮮美，用之煲湯，則菌香溢四座，香鬱爽滑，使完美口味、豐富營養與藥用價值合而為一。具清熱解毒、養血潤肺等功效，是秋冬季節養陰去燥的佳餚。對腰腿酸疼、手足麻木、食欲不振、白帶過多、小便頻繁等症均有良好輔助食療作用。

黑虎掌菌被視為名貴山珍，為歷朝歷代宮廷喜愛的貢品之一。據分析測定，含17種氨基酸，其中有占總量41.46%的7種為人體必需氨基酸，以及11種礦物質和微量元素。虎掌菌營養價值和經濟價值很高，鮮時有濃香味，幹制後香味更濃。虎掌菌每年八至九月生長在高山懸崖的草叢深處。雲南省僅有楚雄州和麗江縣的少數地區生產，故較珍貴。