臺灣夜市那些不能錯過的小吃，吃完都想再來一份

說起小吃，忍不住想到有名的臺灣夜市，以前《康熙》裡的夜市主題都做了好幾期，那些讓人垂涎已久的小吃早就吸引了大批的吃貨。

01.大腸包小腸

在我們這兒的一些小吃街有時也能看到。所謂大腸就是糯米腸，小腸指香腸，將糯米腸切開後，夾入香又多汁還帶點肥的黑豬肉香腸，搭配好吃的小黃瓜、菜脯蛋、花生粉，可以降低油膩感。而且價格也不貴，一份大概40元新臺幣。

02.檸檬愛玉

很多夜市裡，都能見到檸檬愛玉的身影。酸甜的檸檬，加上愛玉略帶韌性又爽滑的口感。無論之前吃了什麼，來上一杯檸檬愛玉都能幫你解膩。

03.鹽酥雞

油炸小吃是夜市永恆的主題，鹽酥雞更是臺灣夜市的一絕。吃起來像我們常吃的無骨雞柳，但更有味道，更鮮嫩。將雞肉切塊後醃制裹上炸粉，炸至酥脆後撒上蒜末、孜然粉等配料。再配上一瓶啤酒，罪惡的美味。

04.旗魚烏輪

旗魚烏輪有點像我們吃的關東煮一類，旗魚肉質鮮美，常用來做魚生，旗魚烏輪是把旗魚肉打成泥，中間夾著切半的水煮蛋裹成梭形入鍋油炸。出鍋後再搭配畫龍點睛的芥末醬或者甜辣醬，是讓人會著迷的味道。

05.生炒花枝

士林夜市最推薦的小吃。這道小吃以新鮮的花枝和筍片、紅蘿蔔一起快炒後，勾芡成羹湯和糖調味；湯頭嘗起來鹹中略帶酸甜，花枝和筍片則格外鮮嫩爽口。

06.蚵仔煎

臺灣夜市相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，蚵仔淋上調和了太白粉和地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋，以大火油煎，冬天搭配茼蒿，夏天搭配小白菜，吃時再淋上醬汁，甜中帶鹹，鹹中帶辣，騰騰的吃完感覺還能來一份。

07.免剝殼烤蝦

選的都是比較幼小的白蝦，殼較嫩，烤過酥脆可以不用剝殼，直接入口就能咬碎。雖然做的時候只撒了點鹽粉，但很好地把蝦子的鮮味提了出來，讓人回味無窮。

08.螃蟹海鮮粥

用的都是新鮮海產，以大骨、柴魚熬成高湯，再搭配花枝、鹹蚵、鮮蝦、文蛤等材料，非常實在的一碗海鮮粥，在夜市裡一直很有名氣，平常一天就能賣2000多碗。

小編已經受到了10000點傷害，老闆，可不可以請假。。。

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