六種端午節必吃美食，第三種你見過嗎？

說到美食，我想很多吃貨比小編更有發言權，但是我們今天探討的可是端午節的飲食習俗哦，你又瞭解多少呢？在中國有著很多傳統的節日，而在這些節日中的一大亮點就是吃，特色的美食讓人更有節日的氛圍，比如春節要吃魚，元宵節吃元宵一樣，那麼端午節又有什麼樣的飲食習俗呢？讓我們趕緊來瞭解一下吧。

在每年農曆的5月初5，是我國傳統節日端午節，也稱之為端五，而作為中國重大的傳統佳節，在端午這天會有各式各樣的習俗活動，如賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒等，十分熱鬧喜慶。

而說到端午節，我想大家第一想到的就是賽龍舟跟吃粽子吧，因為這是每年各個地區都統一的習俗，那麼你知道為什麼每年的端午節在我國的各個地區都會有賽龍舟和吃粽子的習俗嗎？這是因為為了紀念我們的愛國詩人而存在的。而端午節除了吃粽子以外，還有其他飲食類的習俗嗎？答案當然是肯定的。

作為舌尖上的中國，飲食文化也可謂是博大精深呀，不然怎麼會有那麼多的吃貨寶寶呢！所以在端午節除了吃粽子以外，不同的地區有著許多不一樣的飲食習俗，比如吃油糕、喝雄黃酒、吃打糕等習俗哦。

其中在端午節還有避五毒之說，這裡所指的五毒分別是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子，而為了避開這五毒，民間就用了5種紅色食物來代替它們，只要把這些食物吃掉，就能夠把五毒妖怪嚇跑，保佑一年平平安安，這五種食物分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，眼瞅著端午節來了，你要不要也避避五毒呢？

作為端午節最悠久的6種飲食習俗，它們分別是粽子、茶葉蛋、煎堆、雄黃酒、打糕和鹹鴨蛋。其中不乏一些是地方性的習俗，所以你可能會沒聽說過哦。接下來趕緊來一一瞭解一下吧。

粽子

粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的粽子見於晉周處的《風土記》；沒有粽子的端午節，是不是總覺得少了點節日的味道呢？而要問哪裡的粽子最美味，那非嘉興鮮肉粽莫屬。傳統的五芳齋粽子製作工藝，被列入國家級非物質文化遺產。其出產的粽子具有肥而不膩，口齒留香的鮮美口感哦。

茶蛋

在我國的江西南昌地區，端午節最重要的習俗就是煮茶葉蛋和鹽水蛋。其中有雞蛋、鵝蛋和鴨蛋等。將煮好的雞蛋圖上紅色，再用各種彩色的網袋裝著，掛在小孩的脖子上，具有祝福孩子逢凶化吉，平安健康的寓意。

煎堆

聽到煎堆，可能很多人十分陌生，但是在福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”哦。其實也就是用麵粉、米粉或者是番薯粉，配上其他的配料套配成糊狀，然後再放入鍋中進行油炸。正所謂“煎堆碌碌，金銀滿屋”，吃煎堆有著金銀滿屋，收穫豐盛的美好寓意。

雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。自古有雲“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。可見雄黃酒在人們的心目中具有特別的意義。而雄黃酒真正的特效是殺菌驅蟲解五毒，大人通常用雄黃酒來為小孩消毒防病，十分有效。中醫記載，雄黃酒還有治療皮膚病的作用哦。

打糕

打糕是我國吉林省延邊朝鮮族人民在端午節這天必吃美食，其製作起來也十分有趣，首先將艾蒿與糯米飯放在一個大木桶裡，然後再用長柄木棰打制而成的米糕。很多吃貨寶寶們在電視上應該都見過吧。人工打制出來的打糕具有香甜細膩、筋道適口的口感。

鹹鴨蛋

鹹鴨蛋是我們日常都會吃到的美食，其主要是由新鮮鴨蛋為主要原料經過醃制而成的。具有營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種微量元素。據說端午節吃了鹹鴨蛋，整個夏天就可以辟邪避暑了。

看了這麼多，有沒有感覺長知識了呢？原來端午節並不是只有吃粽子這樣一種習俗的，在不同的地區有著不一樣的飲食習俗，它們各有都有著不同的美好寓意，下次當別人問你端午節該吃啥，那咱可得好好的給他來一次高逼格的介紹哦，可不能再說只吃粽子了。