你所意想不到的西湖龍井72變

還記得大明湖畔的夏雨荷麼。還記得乾隆皇帝鍾愛的夏雨荷泡的龍井茶麼，一壺龍井茶水牽繫著一段美好的愛情，訴說著一份牽掛思念，儘管愛情的結局不怎麼美好，但它的過程是美好的，發展到現在的龍井不再是單單代表一壺茶水了，它被製作成各種各樣的小吃甜點，但那獨有的味道保留了下來，還是那麼清新而濃烈，像浪漫的愛情令人回味無窮。

懂茶的都知道，雨前西湖龍井是茶葉中頂好的了，可謂是茶葉中的招牌茶，接近穀雨時採摘，形狀和口感上更偏“成熟”，外形緊湊挺直，勻整厚實，既有新茶的早春鮮香，又有雨前茶的香醇厚韻，炒制以後出現“糙米色”，這是鑒定好差葉的重要標誌，泡過以後茶湯尚綠明亮，葉子漂浮在杯中，好似一副美妙的山水畫，喝起來鮮醇甘爽，經歷了半個世紀的洗禮，好茶始終如一。

龍井茶糕也屬於年糕，較之普通的年糕，崇明茶糕更有高、圓、厚重的特點，俗話說：“自有崇明在宋朝，同齡就是崇明糕”一句話就能看出它具有悠久的歷史，而現在別出心裁的用龍井加上老師傅的傳統工藝製作出來的茶糕，顏色綠意盎然，核桃大棗等作料的加入，讓茶糕又多了幾份營養，既保留了原有茶糕那種粘糯的特點又帶點龍井獨有的味道，那滋味只能自己品嘗不可言傳。

溫潤內斂的綠色讓人印象深刻，姜清新蘭香之綠引入糕餅之中的創想之作形成了龍井酥特有的品類，用一片葉子，改變酥的味道，許淡淡的茶香，佐著四分之一的酥皮，伴著各式內線的美味，再加上獨家生產製作時不添加任何防腐劑使它的口感更加酥香，回味綿長，這是一款擁有魔法的糕點，吃了可以讓人心情變好的糕點。

由頂級龍井研磨得到的抹茶粉在日常生活中的到了廣泛的應用，抹茶霜淇淋，抹茶蛋糕，抹茶果凍，太多了，寶寶都細數不過來啦，最重要的是它還可以和優酪乳一起製作美白麵膜，真是十八般武藝樣樣行啊，它所含有的營養成分和微量元素多達三十多種，什麼蛋白質纖維素，維生素真是健康的寶貝啊，沖泡之後茶湯青翠，香氣馥鬱，仿佛置身雲霧之中，溫暖舒適。