號外號外，帝都美食巡遊會開始啦！

說起在北京吃東西，你們想起了什麼？什麼？吃霾？此言差矣！北京歷經幾千年文化，沉澱了無數誘人美食，從中國人都知道的冰糖葫蘆到外國人都知道的北京烤鴨，數不勝數。最近帝都美食巡遊會要開始了，快跟小編一起來逛逛，認識各路美食，一飽口福吧！

『驢打滾』

首先映入眼簾的是北京小吃之一，驢打滾。之所以叫驢打滾，是因為製作驢打滾的最後一步是撒上黃豆麵，就像驢子在打滾時候踢起的黃土。金黃色的黃豆麵撒滿了晶瑩剔透的面皮，柔韌有嚼勁。而裡面的豆沙餡香甜可口，甜而不膩。小小的一個，Q彈的口感，驢打滾不愧是北京的美食之一！

『蜜麻花』

見過驢打滾，蜜麻花也不能錯過。蜜麻花是傳統的北京小吃，幾乎大大小小的街巷都有它的身影。土生土長的北京小孩總喜歡買一塊解解饞。色澤金黃的外表，溢滿了糖漿，似乎是從糖漿裡打撈出來。採用優質的麵粉，上乘的工藝，使蜜麻花口感酥脆，甜度剛好，令人回味無窮~

『蜂蜜棗糕』

糕點類也是北京美食的招牌之一哦！現在在你們眼前的就是經典的蜂蜜棗糕。蜂蜜棗糕深得老人小孩的喜愛，不會太硬，在爐火燉青的工藝之下，棗糕鬆軟細膩。而且棗糕裡面含棗率高，這都是營養啊！天然健康又好吃，隨時隨地為自己補充營養。

『雲片糕』

咿，這裡也有一種小薄片，但它不是茯苓餅，它是雲片糕。雪白的外表就和天上的雲朵一樣，雲片糕深得小孩子的喜歡，優質的白砂糖帶來甜的口感，甜甜的小吃是小孩子的最愛。入口香甜，糕片鬆軟，那是因為採用優質糕粉、糯米粉，味道停留舌尖，讓人不禁想起童年時代~

『羊羹』

下面看到的這個像布丁一樣的小甜品是北京傳統美食羊羹。你會覺得奇怪，這跟羊有什麼關係？其實最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹然後冷凍成膏狀再食用，而後來則採用優質的紅豆、白砂糖加工而成。在傳統的工藝下，羊羹的口味爽滑，紅豆濃郁留香，甜而不膩，小小的一塊，在夏天吃真是絕配！

『冰糖葫蘆』

終於看到非常有代表性之一的北京傳統美食——冰糖葫蘆！在小時候能夠吃一口酸酸甜甜的冰糖葫蘆，幸福感爆棚！色澤均勻的冰糖葫蘆，外表包裹著香味十足的糖衣，一口咬下去能夠感覺到糖衣破裂成小糖片。然後就吃到酸甜的山楂，酸甜適中不會太膩，十分開胃的哈！

『酸梅湯』

對於南方的人來說，春天一到也就意味著夏天就要來了，此時不妨喝一碗來自北京的酸梅湯，是消暑佳品哦！精選上等烏梅、陳皮等食材，不含防腐劑，上乘工藝保留了食材的味道和療效，喝起來酸甜可口，味道絕對正宗。而且酸梅湯有著抗疲勞，降肝火等功效，炎炎夏日一碗酸梅湯，清爽又開胃。

『艾窩窩』

接下來你可以看見這名叫艾窩窩的小糕點，它圓潤的外表撒滿了一層雪白的薄粉。外形像一個小球，非常可愛。採用了優質糯米粉，吃起來粘粘的，軟軟的，而且質地細膩。用芝麻山楂等作餡，餡心均勻，口感香甜。而且它營養豐富，具有補中益氣，健脾養胃等功效，邊吃邊補好不快活！

『茯苓餅』

你問這些小薄片是什麼？這就是茯苓餅啦！這一片片薄片，就像書頁，而且茯苓香清香撲鼻，讓人不禁感到奇怪，這還是吃的嗎？這明明是藝術品啊！但這「藝術品」不是虛有其表，它裡面富含茯苓粉，先進的工藝保留了茯苓的營養。而且不添加白糖，保留了中藥茯苓的味道，口感軟糯 ，甜度適中，健康有營養！

『北京烤鴨』

最後一個出場的就是中外皆知的北京烤鴨。一隻烤鴨有何能耐，可以被冠上「北京」之名？精選優質肉食鴨，用炭火悉心烤制，使得烤鴨紅潤有光澤。而它的肉很細嫩，味道在炭火和配料調配之下變得醇厚，雖然肉肥但卻不膩。獨特的風味，令它廣受稱讚！