廚師手中的鋒利武器，禮鑽廚師刀讓你的廚房革命變得輕鬆簡單

前言

作為一個典型的吃貨，雖然吃的多做的少，但一直在尋找各種創造美食的工具，再說吃主怎麼能錯過這麼一個耍刀的機會呢？感謝極果提供本次非晶體合金刀禮鑽體驗機會。

官方的資訊：源於 NASA 科技的非晶體合金刀，極致鋒利，超級耐用，安全易護理全面超越傳統高級合金和陶瓷刀具。LIQUIDIAMOND 的刀刃具有納米超微鋸齒，可以輕鬆抓住光滑表面，勝任各種肉類，水果和蔬菜。

包裝及外觀

長型的黑色外包裝盒十分高檔，盒子上印著銀色的 Logo，感覺逼格很高。從外到內的黑色襯著銀光閃閃的刀面，格外耀眼。盒子內部有柔軟的定制的防護層，與盒內的刀槽貼合緊密，完美保護廚刀，保證刀在包裝、運輸途中不會出現磕碰問題。

刀身的刻字很有質感，HRC 70+ 表明超高硬度，刀身長 210mm，寬度比一般的廚刀更寬，更適合國人的適用習慣。樹脂玻璃纖維手柄，手柄較長，且設計曲線很貼合人手比例，握起來很舒服，適合單手使用，並且容易發力，刀的重量也剛剛好，不會太重壓手，也不會太輕而不好切割。

真實體驗

先切水果，大個的柳丁，豎直切下，直接到底，外面的皮一刀即破，裡面的果肉、軟皮、果核也都是整齊分割。

切割一般的蔬菜也是比較輕鬆，所以選擇了比較堅硬的黃瓜、胡蘿蔔、豆角和小蘿蔔試用，胡蘿蔔比較堅硬切成長條後，用刀尖切塊，乾脆俐落，沒有一點卡頓的感覺。

納米超微鋸齒，硬度更高，25度極薄刀刃不卷邊。切豬肉來實驗。

劃開後，單手握刀橫向切割，輕鬆完成，可見刀的鋒利。

用中間刀刃切肉，一下到底，切面平整，而且連皮肉中間的白筋也一同切斷，這是一般家用菜刀、廚刀不可能完成的。

精心設計的刀尖角度，在一些比較小的切割物、或者不好用手固定的，都可以用刀尖嘗試，方便處理肉和魚類。

為了更好的看切面，拿饅頭來嘗試。

一般家裡的廚刀，切割饅頭的時候，由於質地問題，總會出現不平整的現象。

可使用禮鑽廚刀的切面，非常整齊。

接下來再看看內部絲毛非常多的生薑。

首先使用普通廚刀切割，雖然切出了片狀，但切面上佈滿了毛毛。

再看下圖，同樣的一塊薑，使用禮鑽廚刀，切面非常平整。

另外官方還提到了刀是非分子結構，即使磨損也始終保持分子級的超微鋸齒結構，從而更耐用。輕鬆護理，超級抗腐蝕，實物無交叉異味，更加衛生。

總結

LIQUIDIAMOND 的刀在多個細節中做了功夫：硬度、刀刃角度、刀身寬度、防腐性、耐磨耐用，刀柄的人體功能學設計。整體的切割度完成可以成為廚師手中的一把鋒利武器，而恰當的重量和不錯的手感也是加分不少。