降血壓，控制鈉攝入就夠了？美國專家給你答案！

患了高血壓，是不是只要控制鈉的攝入就可以了呢？美國專家表示：遠遠不夠！因為能影響血壓的微量元素除了鈉之外，還有鈣、鉀和鎂，如果食物裡含有這4種微量元素的其中2種或以上，就會被美國健康界稱為“能量食物”。

【無脂優酪乳】

一杯無脂純優酪乳提供每日所需49%的鈣、12%的鎂，以及18%的鉀清涼奶香味足的優酪乳含有豐富的礦物質，甚至可以代替調味醬和沙拉醬用在沙拉裡。留意查看脂肪含量和營養成分，可以自己在家製作的優酪乳控制高血壓。

【豬裡脊肉】

三盎司（約85克）的豬肉裡脊肉能提供每天需要的6%的鉀和15%的鎂。食肉獸們，歡呼吧！豬裡脊肉既能滿足你吃肉的願望，還能有助於降血壓。當然，烹調方式可能會單調一點，儘量選擇少油、少鹽的清淡烹調法吧~

【羅非魚】

四盎司（約113克）的羅非魚提供每日所需8%的鎂和8%的鉀。這種魚非常常見，在菜市場或是超市，都能見到新鮮或冷凍魚片。建議高血壓患者採用清淡處理的烹調方式，甚至可以清蒸之後，和礦物質豐富的獼猴桃、鱷梨一起做成沙拉食用。大多數養殖的羅非魚是封閉系統，養魚場採用植物性飲食方法將魚餵養，減少重金屬等有害物質的積累。

【白扁豆】

一小捧白扁豆能提供每日所需13%的鈣、30%的鎂和24%的鉀。可以將白扁豆作為配菜，或是加入湯裡，當作優良的蛋白質來源。還可以選擇無鹽或低鈉罐裝白扁豆，當作加餐零食。

【甘藍】

一杯榨甘藍汁，不管是生或熟的，能提供每日所需9%的鈣，6%的鎂，9%的鉀。甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物。研究人員認為，這種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。

【辣椒】

一杯生紅辣椒汁能提供每日所需1%的鈣，4%的鎂，9%的鉀。彩椒，在中國又稱柿子椒、燈籠椒，有促進血液迴圈等功效，能強健血管，使血液迴圈轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

【西蘭花】

一份煮熟的西蘭花能提供每日所需6%的鈣，8%的鎂，和14%的鉀。西蘭花的鈣含量甚至比大多數乳製品都要高，因此規律地攝入西蘭花能夠增強人體骨質，預防骨質疏鬆。最重要的是，西蘭花中的鉀鎂鈣元素能夠有助於穩定人體血壓。

【紅薯】

一個中等紅薯（帶皮）能提供每日所需4%的鈣，8%的鎂（去皮後7%），和15%的鉀（去皮後10%）。據美國《醫學快報》報導，美國國家健康與營養協會的調查結果顯示，只有不到2%的美國成年人達到了“每日攝入4700毫克鉀”的標準，人一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素，有助於血壓穩定。

【獼猴桃】

一個獼猴桃能提供每日所需2%的鈣，7%的鎂，9%的鉀。美國心臟協會奧蘭多年會上宣佈的挪威一項新研究宣稱：每天吃三個獼猴桃可以降低高血壓。新研究負責人奧斯陸大學附屬醫院米特·斯文德森博士指出，雖然獼猴桃是小個頭水果，但是其綠色果肉中營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。

【桃子】

一隻中等大小的桃子能提供每日所需1%的鈣，3%的鎂，8%的鉀。桃子不僅美味，適量補充，還對健康有益。日本《讀賣新聞》報導的一項研究表示，桃子中的某些成分，可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。這是由日本和歌山縣立醫科大學和國立和歌山高專等機構聯合開展的研究：適當攝入桃子之後，體內血管緊張素的含量有所減少。體外研究也發現，在組織細胞中加入桃子的提取物後，血管緊張素的活性明顯受到抑制。

【香蕉】

一隻中等大小的香蕉提供每日所需1%的鈣，8%的鎂和12%的鉀。美國食品及藥物管理局（FDA）宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，是最理想降血壓的輔助降血壓水果。而且長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40% 。

【牛油果】

半個牛油果提供提供每日所需1%的鈣，5%的鎂，和10%的鉀。牛油果中含有的鉀和不飽和脂肪酸，有助於心血管健康。據英國《每日郵報》報導，每天一個牛油果有助於降低膽固醇。

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