在成都饑寒交迫的晚上,這9家披薩就能讓我蕩漾
說到真正好吃的披薩,大榜的心目中它:絕不是你吃兩口就覺得腮幫疼的大餅,絕不是你啃了中間想甩了邊邊的流水貨,它應該面皮柔軟筋道,餡料濃郁新鮮,芝士香而不膩,拉絲千絲萬縷...所以,罎子君冒著增肥10斤的危險,向著“敵人”開火了肉測了這9家成都目前最好吃的披薩,看完眼前盡是芝士在蕩漾
1.紐奇披薩
算是一家低調的披薩,人氣不高,但味道用料都很好很,還曾經得過2013年中國披薩冠軍賽中國區冠軍。大榜很慶倖還沒被炒起來,算是私藏的一家!美式的風格全透明廚房,你可以看到他們正在做披薩的過程,放什麼都能看得到,披薩也是每日新鮮現做的面餅,用的是地道紐西蘭優質馬蘇里拉芝士,拉絲的時候就能get到。
全黑隊是他家的主打特色披薩,口味也非常適合四川人,裡面放了墨西哥辣椒、泰國辣椒、青椒,還有很多的黑橄欖,看著確實比較暗黑,不過味道真心不錯!榴槤披薩是這家的招牌,基本來的人都要點,薄餅,榴槤肉十足,芝士濃郁,拿起來都要流淌的感覺。
薯條可以說是全成都性價比最高的,小份16,價格是開封菜的2倍,份量起碼是3倍以上,外酥內嫩,配上自家的番茄醬完勝ifs下面那家美國薯條嘛!
人均:60元
地址:大業路財富中心3樓
2.必勝客
說到吃披薩,首先想到就是必勝客,可是老味道不一定能讓你提起興趣。但是作為披薩愛好者,必勝客的新品不吃,那就是錯過幾個億的感覺。不知是什麼時候開始突然開始流行吃牛油果,不管是拌沙拉還是做三明治打奶昔,吃牛油果被標榜為最有逼格的健康吃法。
這一季牛油果大蝦披薩簡直是俘獲了大榜的心。新鮮大塊的牛油果,看得見的大蝦、火腿片和雞蛋,搭配上香濃芝士,每一口都讓人超有幸福感,牛油果綿密細緻的口感和鮮蝦的彈壓讓整個味蕾都得到了滿足。
除了牛油果大蝦披薩,芝愛榴槤披薩簡直是榴槤人的大愛,很多店的榴槤披薩為了保持口感不產生濕噠噠的感覺,都用的榴槤糕烤披薩,吃不到榴槤肉,但是芝愛榴槤超多榴槤肉。吃一大塊都不會覺得膩。
作為熱愛的披薩的人,在每個饑寒交迫的晚上,叫個必勝宅急送,在家邊吃披薩邊追劇別提多爽。
人均:70元
購買地址:必勝宅急送和各大必勝客餐廳均由售賣
3.愛上披薩Amore Pizza
三個法國人,一個義大利人,因為愛上中國,也懷念家鄉美食,開了這家店。店鋪很小,但是收拾得乾乾淨淨,確實是法國人的風格,因為離蘭桂坊很近所以老外來吃的比較多。與店同名的招牌披薩不錯,沙拉米香腸牛肉配在一起,加上番茄醬,烤的剛剛好,披薩餅底烤得薄、脆,芝士香氣濃郁,很正宗的感覺。吃下去就好滿足。
瑪格麗特披薩等的時間有點長,披薩屬於薄底披薩,不會覺得一直在嚼麵團,餅底脆脆的,上面鋪滿了芝士,還有幾大塊番茄,,四周隆起的披薩邊很香脆,很酥不硬。披薩中還有些紫蘇的味道,融合於芝士味中,很香很好吃。雖說是法國人和義大利人合開的,但味道見仁見智吧,大榜覺得還是一個可以常來的小店。
人均:70元地址:钂鈀街2號(國家電網對面)
地址:高新區盛和一路99號凱丹廣場4樓
4.麥可披薩
這家隱藏在桐梓林卡卡頭的店鋪,江湖傳言是成都最好吃的披薩,算是成都披薩小店的鼻祖,也是住在附近的老外最愛的一家店。這個袖珍的店,桌子只有三張,一眼就望到操作臺了,就是這樣的小店兒,每天要賣100多張披薩,老闆是外國人,加拿大籍,但老家是拉斯維加斯,做的又是紐約披薩,還娶了成都老婆。傳說老闆娘以前還是電視臺英語節目主持,500強高管,因為愛美食愛做菜,才乾脆辭了職一起開了家披薩店。
菜單名字也很有心意:大榜點了傳說中最好吃的“大壞狼”披薩,肉很多,肉腸、火腿、培根再加上大榜加了雙份的芝士,這個拉絲拉起很爽。餅皮中間薄邊緣厚,面發得剛剛好,有嚼勁又不幹硬,再加上剛出爐的原因,裹起濃香的芝士,太香了,不愧為成都最好的披薩小店。
人均:70元
地址:武侯區桐梓林南路9號附10號(近互惠超市)
5.披薩角
這家店真的就是開在科華路一個小角落裡面,紅色的牆壁和閃亮的招牌,還是非常打眼。披薩角的老闆是是兩位以色列人,來成都很多年了,中文說的很不錯,披薩都是它們親自做。這家做的是傳統的薄皮披薩,要加什麼料都可以自己選,用料很簡單,沒有過多豐富的餡料,基本就是蘑菇、玉米、金槍魚之類的,但是餅底卻是烤的鬆軟又有嚼勁。
拷出來就直接攤在紙板上,也不會給你盤子或者刀叉,直接用手整!最棒的一點就是披薩角是可以單買一片的,這就解決了你一個人想吃卻又吃不完一大份的問題。一片是10元,一個12寸的披薩是58元。
人均:30元
地址:武侯區棕竹街1號吸引力KTV對面
6.Pizza 4U(魅力之城店)
話說不知何時開始,一個個招牌為Pizza4U的黑黃相間小店入駐了成都的大街小巷,甚至開到大榜家門口,簡直是逼我肉測!值得推薦的是位於東站附近的Pizza 4U魅力之城店,生意好到爆,天天飯點走門口過都是人山人海,門口還有個超大的草坪,一到天氣好的時候,壩壩裡就坐滿了邊吃披薩邊曬太陽的食客。
這家的披薩厚皮軟底,入口又軟又蓬鬆。主打的榴槤披薩榴槤味十分濃郁,吃起來香而不膩,連一直抗拒榴槤的大榜都忍不住吃了一整塊,因為用料好所以會比其它款稍貴。最受歡迎的是超級至尊4U披薩、紐約意式腸披薩、陽光海灘夏威夷披薩和海鮮戰艦…除了拉絲稍微少一點外,味道各有風味,加芝士也只要8塊一份,便宜到哭!
平心而論,他家味道在小店中算不錯的,雖然和意式美式披薩相比略有差距,但畢竟是中式改良披薩,而且10寸那麼大都只要39!大榜覺得人不能太苛刻過分,性價比那麼高已經相當不錯了。還有為這間連鎖披薩店是加盟形式,每家店老闆廚師各不同,所以……不!是!每!一!家!都!好!吃!!大榜曾經在北門吃過一家,外賣送到時披薩都涼了,搖頭晃腦撕扯了半天才咬下來,又幹又硬!所以目前只能推薦肉測過的這家。
人均:35元
地址:萬科路19號附14號
7.斯德西餐
斯德西餐原來在東門大橋,後來搬了新店,好多人還追著去吃,現在的環境也比以前更高檔。很多人覺得他家的各種西餐菜式非常正宗,但是也有人覺得味道偏淡,很一般。但是他家的披薩幾乎都是一致好評。
他家招牌是義大利土豆泥披薩,非常多的人種草。土豆烤得鬆軟香糯,奶油味道很濃,芝士也很足,可以像廣告那樣拉出長長的絲,口感非常之好。而且份量非常足,要是兩個人點一份披薩,基本上就不用吃其他菜了。
人均:60元
地址:錦江區慶雲南街69號紅星國際(西姆翰墨酒店2樓)
8.Foooo孚樂裡
孚樂裡是個集咖啡及簡餐於一體的地方,整體環境和功能表的感覺都比較像Wagas,而他家最有名的就是榴槤披薩,號稱成都最好吃,一度讓榴槤控們前赴後繼。他們家的榴槤披薩是薄皮的,外脆內軟,鋪上扎實的榴槤果肉和芝士混為一體,一刀切下去餡兒料直往外擠,輕輕咬一口,帶著榴槤香氣的芝士拉得老長老長……榴槤控吃貨們表示好吃到你會忍不住為它發一條朋友圈!
除了榴槤披薩外最受歡迎的就是薯條了,有手指那麼粗,配兩種蘸醬,和榴槤披薩一同幾乎是進店必點,不會失望。還有鳥叔意面人氣也很高,另外還有三明治、各種沙拉、健康飲品可選。環境還不錯,有個露臺,陽光好的週末可以悠閒地曬著太陽吃個brunch。整體氛圍偏小資,所以價格不算便宜。
人均:80元
地址:高新區奧克斯廣場1樓4號入口
9.棒約翰
大榜寫到棒約翰的時候內心也一陣唏噓,明明是美國著名披薩連鎖,來成都竟然水土不服到生意被必勝客甩了N條街,看來小食花樣噱頭不多又捨不得打廣告是硬傷啊!最早的薄底就是棒約翰家出的,他們家也一直都是手工拍制面餅,以前在群光吃的時候還透過廚房小窗看到廚師在賣力地揉面餅。
最喜歡的就是超級棒約翰和約翰摯愛,餅底的醬料和餅皮上的各種餡料混合入口,只有兩個字可以形容:濃!鬱!!配上蒜香醬,人生都圓滿了!大榜最喜歡傳統和厚底的餅底,鹹味披薩都不錯,芝士條也很受人歡迎。
唯一的雷區是那個上面有詭異綠色醬料的魔法海鮮,不愛海鮮的大榜覺得腥得不行。最重要的是他們家的披薩沒有油膩感,現在很多小店做披薩,油都滲進面餅裡了。然而群光的棒約翰不知道何時蕭條得關了門,現在想吃棒約翰只能去凱德天府了。一代連鎖淪為那麼秋的“小店”,寶寶心裡想不通啊。
人均:60元
地址:天仁路388號凱德天府廣場3樓