盤點十大預防春季過敏的食物

在春季，人體的皮膚、咽喉和眼睛等地方，會出現不適症狀。皮膚瘙癢起斑、噴嚏不斷，眼睛紅腫發癢、哮喘頻頻。據醫學專家說，春天的不適症狀大多是由過敏引起的。春天是過敏的高發季節，對此預防重於治療。預防工作除了注意個人衛生外，食補是最簡單實用，下面推薦十種食物，讓你在春季戰勝過敏的騷擾。

1、金針菇

金針菇，在日本被譽為“益智菇”、“增智菇”，又有人稱之為一休菇。經研究發現，金針菇含有蕈菌多糖等物質，具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防禦腫瘤的作用。新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，對於抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性☆禁☆病症有積極作用，日常可以通過吃金針菇來加強免疫系統。

2、蜂蜜

大量實驗證明蜂蜜對花粉過敏很有效。對於花粉過敏的人群，可以堅持每天喝一定量蜂蜜，可以有效抵禦花粉過敏高發的春夏兩季。 蜂蜜中含有的微量蜂毒是臨床上用來治氣管哮喘等過敏性疾病的元素之一而且蜂蜜中也含有一定的花粉粒，長期服用就會對花粉過敏產生一定抵 抗力，和“脫敏療法”的原理一樣。在沖飲蜂蜜時，建議大家最好不要用高溫熱水，1歲以下的嬰兒最好不要喝。

3、大棗

醫學人員發現，紅棗中含有大量抗過敏物質：環磷酸腺苷，因此建議過敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次，貴在堅持，不在於吃多。大棗在中醫學也有很高的評價，古代醫學家張仲景在《傷寒雜病論》中，用大棗的古方有58種。其中，用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過敏性紫斑的功效。值得注意的是，大棗含糖量較高，性偏濕熱，有蛀牙並且經常牙痛、便秘患者不適合食用。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。胡蘿蔔富含的維生素，有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。醫學人員發現，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

5、洋蔥

洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養元素，重要的是洋蔥中的生物類黃酮的抗氧化劑，可以緩解過敏反應症狀，如鼻塞、打噴嚏、流鼻水等，因此洋蔥具有遏制呼吸道發炎及減輕過敏症狀的功效。氣喘者可以多吃。不過洋蔥性熱，有口臭、便秘、痔瘡、體質燥熱者不宜多吃。

6、番茄

番茄具有清熱解毒、利尿、健胃消食、生津止渴、涼血平肝的功效。飲食番茄，可以增加飽足感但不增加熱量，有利於減肥瘦身。番茄富含維生素C，有助於抑制炎症，從而防止過敏症狀的出現，如鼻塞等症狀。

7、黑枸杞

目前，在發現含有原花青素天然野生果實中，黑枸杞位居第一。同時它也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是為維生素C的20倍、維生素E的50倍。黑枸杞所含花青素能對人體形成保護，可抑制過敏，殺菌消炎，是抗過敏的佳品。將黑枸杞泡水或者泡茶，飲用即可。直接食用也可以，但不要太多。

8、西芹

西芹，作為一種日常保健蔬菜，其富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，其中，芹菜油具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。由於它能有效抑制能引起過敏的物質的分泌，是理想的抗過敏蔬菜之一。值得注意的是，脾胃虛寒者不宜天天吃。

9、大蒜

大蒜營養豐富，所含元素中硫化合物具有抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前天然植物中抗菌作用最強的一種。不僅如此，常吃大蒜可消炎、降血壓血脂、促進血液迴圈，還能健胃、促食欲、助消化。每天生吃大蒜可以減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。日常食用不用太大，一、二瓣就可以，也要注意食用時間，上班、會客還是不要食用，以免尷尬。

10、西蘭花

西蘭花的營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。作為十字花科食材，西蘭花可以防止鼻腔堵塞，另外，其豐富的維生素c也是緩解過敏症狀的能手。研究人員發現，每天攝取500毫克的維生素c，就可以有效抑制過敏症狀，而240克的生西蘭花中就含有80毫克的維生素c。