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吃貨眼中的廣東,你知道是怎樣的嗎?

作為一名合格的吃貨,對於美食的熟悉程度當然是優於常人的,這種生物常常是走到哪兒吃到哪兒,所以不管到山南還是海北,他們都會知道當地有啥好吃的!

地球人已經阻止不了他們的腳步了,光吃還不算,他們還把美食地圖畫了出來。

相對於廣東外的其他省份來說,老婆餅算是一個比較出名的廣東特產,第一次很多人聽到老婆餅這個食物的時候都會問是不是有一個老婆在裡面?實際上老婆餅是有一個故事在裡面的。

有一個潮州人到廣州做了點心師傅,一次他回老家探親時,帶了很多廣州點心回去給家人品嘗。誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心,卻說,“這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州師傅不相信,老婆便以冬瓜茸為餡、麵粉為皮,做了些冬瓜角給他吃,他吃過之後,果然覺得好吃。在探親結束後,他又讓老婆做了一大包冬瓜角,帶到廣州給其他師傅品嘗。沒想到大家吃了之後,也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆餅”。後來經過他們的一番改進,這老婆餅便成了廣州有名的點心。

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種,也是廣東有名的小食,在潮汕地區已有近百年歷史。講究手工製作,口感爽脆,可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,其中牛肉丸肉質較為細嫩,牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。

相對於很多廣東潮汕地區的人來說,這是一種童年的回憶,很多人小時候下學後都會去小賣部買一個來邊吃邊回家,薄薄脆脆的口感吃起來很脆口,算是比較正宗的老本地人會吃的東西。