自己做的小湯圓,好吃不膩
自己動手做的就是不一樣,味道超級的贊,是外面買也買不來的。
對不不愛吃花生不愛吃芝麻的小朋友來說,這絕對是個消滅花生芝麻的好方法。
多做一些放冰箱裡,隨時都可以煮來吃,很方便哦。
材料:
糯米粉 250克
開水
花生芝麻餡:
黑芝麻 130克
花生 35克
糖 45克
黃油 30克
豬油 35克
第一步:花生芝麻洗乾淨,炒熟。
有空氣炸鍋的可以用空氣炸鍋,花生180-200度,10分鐘左右。
芝麻5分鐘左右就行了。
第二步:黃油隔水融化。
第三步:用開水和麵,把水燒開澆到糯米面上,用筷子拌均,
涼一點後和成面待用,記得用保鮮膜包好防幹。
第四步:把熟芝麻花生放到料理機打成粉。
第五步:把融化的黃油倒入到打好的芝麻花生粉裡,再加入糖和成芝麻餡。
第六步,芝麻餡做好後,團成一個個大小差不多的小圓球,放冰箱冷凍下這樣好包。
第七步:都準備好後,等餡料成型後就可以包了。取一個小麵團搓圓用手按成小面片。這個過程一定要沾一些糯米粉,要不會粘的。
第八步:把芝麻餡放到面片裡包起來用手搓一下就行了。
都包好後可以放冰箱冷凍,隨吃隨煮。