學會這道孜然土豆蝦，過節不害怕

以前吃過薯條加孜然蝦。真的好好吃！前天買了些小土豆，本來也很喜歡紅燒小土豆。

土豆吃多少都不嫌多的～ 逢年過節都不怕，拿得出手的一道菜，可以小得意一下。

小土豆洗淨，放進鍋內煮5分鐘左右。關火燜一會。

剝去土豆皮，轉圈剝開會很輕鬆。

倒入適量的油和鹽，拌勻。

空氣炸鍋內鋪上錫紙，放入土豆。180度烤25分鐘。

蝦洗淨瀝幹水份，開背劃開。

油鍋燒熱，蝦炸至酥皮撈出

澱粉、蔥蒜

加一小勺醬油，適量清水。

油鍋燒熱倒入醬汁，燒開收汁。

倒入土豆翻炒

倒入蝦和土豆，翻炒到掛漿。撒上孜然和椒鹽。

土豆球用炸鍋烤過，外面很脆嫩，比起用油鍋炸的，要不膩很多。