荷香糯米排骨

生長在澱邊的人最常看到的就是滿澱的荷花、荷葉，還有那脆生生甜甜的嫩蓮蓬。荷葉是澱裡的人經常會用的東西，主要是方便隨取隨用，出去打魚隨手就會帶幾個回來，除了用來泡水喝，還拿荷葉包東西，包個火燒啊，包個炸糕啊，買塊切糕也會用荷葉包，總之用到的地方很多，淡淡的荷葉香，煞是好聞

下面開始上菜嘍

材料：

新鮮荷葉

排骨

薑粉

糯米

鹽

大料粉

生抽或老抽

放了幾粒花椒可以不放

步驟1:準備工作，糯米洗淨用水泡2-3個小時至到用手能攆碎

排骨用水泡出瘀血，在用薑粉大料粉老抽鹽花椒（記得一會包的時候去掉）醃好放冰箱冷藏

步驟2:荷葉洗淨用開水燙下剪成長方型。

步驟3:把排骨放糯米上滾上米粒或荷葉上放一些米放好排骨在用糯米蓋好排骨，然後包起來。

步驟4：現在有了九陽壓力鍋，蒸排骨在也不用那麼費勁了，熱熱的廚房裡不用使勁看著了，調好了菜譜就等著吃就可以了。

包好的排骨放到壓力鍋裡，然後就是去收拾下屋子看看電視喝杯茶什麼的。

步驟5：等聽到悅耳的提示音就是做好了，掀開蓋子滿屋的荷香，開吃嘍