零基礎輕鬆學做紫薯松糕

第一次看到這個紫薯九想到松糕，喜歡的不得了馬上來做，第一次效果還可以，孩子看到也喜歡吃了有兩小塊呢。

如此簡單的松糕，你也可以試試哦。

大米：富含碳水化合物，富含錳。

糯米：補中益氣，健脾止瀉，解毒辣。

紫薯：補脾，益氣，寬腸通便。

用料：大米粉，糯米粉，糖，紫薯，牛奶。

第一步：紫薯蒸熟，去皮，放入牛奶，然後放到料理棒的絞拌杯絞拌下。

第二步：打好的紫薯泥，大米粉，糯米粉，糖一起和成粉。這個比例一點一點加直到合適為止。

第三步：手抓一把團，但不粘一起，輕捏即碎的樣子，看起來感覺有點發白，就可以了。

第四步，把和好的粉，放到料理棒的絞拌杯裡打一起，打成細膩的粉狀，這一步不要打太久哦，否則容易粘成塊。

（最好用篩子過一遍，口感更好）我沒做這步其實沒過篩的口感也不錯。

第五步，就是開始上鍋蒸了。先將模具邊緣摸上油。沒有的用家裡的碗啊，盆子什麼都可以，摸上油為了好脫模。

蒸鍋底下鋪上防粘的蒸布或其它。輕輕的倒入模具，不要壓哦，不然不松了。水開後再蒸15-20分鐘，就可以了。

出鍋了是不是很誘人，顏色漂亮，又軟又糯，甜甜的還有淡淡的米香。