看完這篇文，表示自己壓根兒不會吃檸檬

宅sir對檸檬的喜愛已經到了“無法自拔”的地步了，但是你們知道如何才能吃到一顆好的檸檬嗎？首先，要從一顆種子說起，看看檸檬的一生。

{種植}

檸檬喜歡溫暖的地方，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，喜歡在冬暖夏涼的亞熱帶地區生活。所以我國最大的檸檬產地是在四川省安嶽縣，有中國檸檬之鄉的稱號，這裡的檸檬品質上乘，我國的檸檬大多來自這裡。

臺灣、福建、雲南、廣西等地也有種植檸檬，而北方有一種“北京檸檬”，果頂部無突起，酸味不強，有芳香，僅盆栽供觀賞。所以，檸檬的酸甜度和飽滿度及好吃程度要從它“一出生”開始談起，首先要選個好地方才可以。

檸檬開花結果不集中，一般為4～7月之間，單花只有5天左右，導致整體花期較長，所以檸檬花就有很長的觀賞性，因為這個特點四川安嶽縣為此設立了“檸檬花節”吸引遊客觀賞，而果熟也是不一致的，從10～12月陸續成熟，11月份大部分成熟。

我們知道，MUJI家也有很多關於檸檬的東西，Cafe MUJI及Meal MUJI使用的國產檸檬是產自日本瀨戶內海的長腰檸檬。那裡的氣候溫和，雨水較少，被譽為最適合檸檬種植的島嶼。如果去到那個島上，你會發現只要一踏上小島，山、海、陽光便映入眼簾，整個島都飄散著檸檬的香氣。

大海反射的耀眼陽光和海風帶來的天然礦物質，孕育出糖分含量達10％的長腰檸檬。那裡的檸檬還有另外一個特點，那就是利用大山的斜坡採用梯田式種植。在陡峭的斜坡上耕作，不是件容易的事，但卻能提高檸檬的甜度。

{成熟}

一般檸檬成熟後，便開始在各個超市、市場及路邊小販的小車上出現了，一個個鮮豔飽滿的檸檬很討人喜歡，看到了便總要買上幾顆。檸檬不僅長得美，全身還都是寶，從檸檬皮、檸檬汁、到檸檬肉，都有很多對我們有益的成分。

檸檬中含有豐富的鈣元素。每100克檸檬中含鈣元素101毫克，比蘋果含鈣量高出25倍之多，比其他水果食物至少高出一倍以上。檸檬中的檸檬酸鈣特別易於人體吸收。

檸檬中富含鉀元素。鉀是人體必須的，但又容易被人們忽略的一種微量元素。檸檬中含有豐富的鉀，每100克檸檬中含鉀206毫克，比蘋果中含鉀高出3倍多。

檸檬中含有大量的維生素C。檸檬中維C含量大大高於其他水果、食物。常鮮食檸檬可補充人體對維生素C的需求，可提高免疫力、預防感冒；可美白肌膚、淡化色斑、促進膠原蛋白形成，促進鐵質、鈣質吸收等功效。

{檸檬水}

我們對於檸檬的概念，好像就是從一杯檸檬水開始的，如果現在還是這樣的概念，那就再看一遍前面的內容吧。

為了防止檸檬中的維生素C損失，沖泡檸檬水不能超過60℃，但是也不能太涼，否則會沒有香氣。檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含熱量更低。如果不喜歡太酸的，可以放蜂蜜、或者薄荷、或者石榴。

自己手動榨檸檬汁的話，宅sir推薦市面上的榨檸檬汁杯，很好用，檸檬的營養還不會流失，並且方便攜帶。

{檸檬汁配方}

蜂蜜檸檬水

用料：新鮮檸檬、蜂蜜、水

方法：新鮮檸檬切片，放入水杯中。注入涼開水或者純清水，調入蜂蜜。放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。剩下的檸檬用保鮮膜包好放入冰箱保鮮，一周內不會變質。

薄荷檸檬水

用料：薄荷葉、檸檬、水、冰塊

方法：把薄荷葉洗乾淨，用手稍微捏碎，檸檬切開，擠出檸檬汁。加入飲用水和冰塊，喜歡有有點甜味可以加點蜂蜜。

帝都很紅的一家挪威餐廳檸檬汁

用料：牛油果一個、蘋果一個、蜂蜜少許、檸檬半個、水半杯

方法：檸檬半個去皮，牛油果挖出果肉，蘋果去皮切塊，和蜂蜜水一起榨汁。

{檸檬精油}

· 美白肌膚

檸檬精油1滴+茶樹精油1滴+混合在水洗面膜中，敷面15分鐘，具有清潔毛孔，潔淨皮膚的作用。在浴缸中滴入10滴檸檬精油進行泡澡，有助於全身美白，促進血液迴圈，去清熱，提高抵抗力。

· 舒緩情緒

將檸檬精油和薰衣草精油在房間擴香，你會感覺心情舒暢，情緒更平穩。

· 緩解呼吸道不適

將檸檬精油和尤加利精油在房間擴香，可以減緩氣喘、感冒、咳嗽和其它上呼吸道問題。

· 退燒和促進傷口癒合

在滴有1-2滴檸檬精油涼水或有加冰塊的涼水中，將毛巾浸泡後，擰乾敷於前額及太陽穴可退燒。如是刀傷或創傷可再加入1滴茶樹精油敷於患處，能幫助殺菌止血幫助傷口癒合。

{檸檬清新劑}

· 清潔微波爐

將1個檸檬榨汁，混入約300ml水中。將混合檸檬和檸檬汁的水放入微波爐加熱，調到最大檔。5-10分鐘後，打開微波爐，用抹布擦拭微波爐內壁。檸檬水蒸汽已經充滿整個微波爐，污漬輕輕擦就沒了。

· 除冰箱異味

將切碎了的檸檬皮用紗布包好放在冰箱一角，會讓你每次開啟冰箱門時變有清新的檸檬香。要記得經常更換就好。

· 洗水杯

用溫開水將榨幹汁的檸檬皮泡漲，再倒進有茶垢、油蹟、水跡等的水壺或水杯內，4-5個小時後，這些汙跡將會一抹而去。

宅sir寫完檸檬，感覺神清氣爽。於是默默地泡了一杯檸檬水。大家喜歡用檸檬做些什麼呢？比如，做菜的時候，很喜歡放些檸檬。分享一下，讓檸檬的香氣多飄一會~